Según las últimas investigaciones, la palta se convirtió en uno de los productos de exportación más cotizados en el agro colombiano. Ahora, expertos en el tema, analizaron que la fruta tiene cualidades que ayudan a prevenir enfermedades coronarias. Y es que la importancia que tomó este alimento en Colombia hizo que se haya impuesto en los hábitos alimenticios de una gran porción de la sociedad, que lo consume de manera frecuente para la salud en general.
Asimismo, la repercusión que tuvo a nivel internacional hizo que los expertos de la Universidad de Harvard lo tomen como objeto de estudio. Así, se observó cerca de 68.760 mujeres y 41.700 hombres durante 30 años. Período en el cual se lograron detectar 9.185 enfermedades coronarias y 5.290 cuadros de enfermedades cardiovasculares en los pacientes. Y gracias a la investigación se pudo verificar que consumir palta dos veces por semana reducía hasta en un 16% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y un 21 por ciento de padecer enfermedades coronarias.
Por otra parte, se menciona que el ácido graso monoinsaturado principal que se encuentra en las paltas como el ácido oleico, al ser una grasa saludable, se cree que ayuda a reducir la hipertensión, la inflamación y la sensibilidad a la insulina. También se aseguró que puede influir en la forma como se consume porque en algunos casos la combinación del fruto con otras sustancias podría ocasionar que no se aprovechen del todo sus cualidades.
De de todas maneras, se aconseja consumirla frecuentemente por sus grandes beneficios para regular el sistema nervioso y digestivo. Y debido a sus grandes reservas de potasio y efectos antioxidantes.
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