Huerta

PAK CHOI

Es una col asiática parecida a la acelga; su sabor es suave y sabroso. Es súper versátil y se combina con cualquier ingrediente.

Resulta perfecta para sacarte de un apuro si querés comer rico y nutritivo, ya que no se lleva bien con las largas cocciones.

Se puede consumir al vapor, a la plancha o parrilla, rehogada, en sopas, ensaladas o wok; es excelente para rellenos como tartas o empanadas.

Se recomienda cocinar primero los tallos y mas tarde las hojas para conseguir el punto justo de toda la col.

Gran fuente de fibra, rica en vitamina C, A, K y B, aporta calcio, hierro, magnesio y potasio. Según estudios de expertos, una taza de Pak Choi contiene el mismo calcio que una taza de leche.

La podes encontrar en la lista de productos de julio de @vueltaalatierra_oficial