Dónde: 61 N 805, entre 11 y 12
La Plata tiene su propio laboratorio de café, un espacio de capacitación de baristas profesionales y amateurs, en el que también se realizarán catas y todo tipo de actividades para quienes quieran formarse y conocer más sobre granos, procedencias, métodos de filtrado y todo el apasionante mundo cafetero. El creador es Sebastián Biglieri, uno de los pioneros de la ciudad en trabajar con el café de especialidad.
Es un espacio diseñado para cursos de barismo, talleres de filtrados, catas y todo tipo de capacitaciones relacionadas al universo cafetero.
Hay varios niveles de capacitación, en formato de cursos cortos para quienes buscan mejorar su técnica de hacer café en casa y conocer sobre café de especialidad y métodos de filtrado. Y también para quienes buscan una profesionalización en el tema e incluso una salida laboral.
Ya se encuentran abiertas las inscripciones para los dos primeros talleres: Curso de Barista Inicial (2 clases de 4 horas cada una) e Introducción al Café de Especialidad y Métodos de Filtrado (1 clase de 4 horas).
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