Laboratorio de Café

Dónde: 61 N 805, entre 11 y 12

Ig: @laboratoriodecafee

La Plata tiene su propio laboratorio de café, un espacio de capacitación de baristas profesionales y amateurs, en el que también se realizarán catas y todo tipo de actividades para quienes quieran formarse y conocer más sobre granos, procedencias, métodos de filtrado y todo el apasionante mundo cafetero. El creador es Sebastián Biglieri, uno de los pioneros de la ciudad en trabajar con el café de especialidad.

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Es un espacio diseñado para cursos de barismo, talleres de filtrados, catas y todo tipo de capacitaciones relacionadas al universo cafetero.

Hay varios niveles de capacitación, en formato de cursos cortos para quienes buscan mejorar su técnica de hacer café en casa y conocer sobre café de especialidad y métodos de filtrado. Y también para quienes buscan una profesionalización en el tema e incluso una salida laboral.

Ya se encuentran abiertas las inscripciones para los dos primeros talleres: Curso de Barista Inicial (2 clases de 4 horas cada una) e Introducción al Café de Especialidad y Métodos de Filtrado (1 clase de 4 horas).