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El reconocido comerciante quilmeño y uno de los propietarios de la reconocida heladería El Polo, Ricardo Ostrowsky falleció a sus 72 años en la jornada de ayer.
Ricardo Ostrowsky era uno de los actuales propietarios de la firma ubicada en Brown y Colón -en pleno centro del distrito- junto a sus hermanos Cristina y Carlos.
El Polo abrió sus puertas en 1931, a partir de la iniciativa de José y de Eduardo Ostrowsky. Sus hijos, nietos y bisnietos continuaron con esa tradición, fabricando helado en forma artesanal que comenzaron vendiendo fraccionado en «pancitos» envueltos en papel manteca.
En 1999 ya incursionaba la quinta generación de heladeros y tras las remodelaciones y modernización del lugar, incorporaron la cafetería y las tortas al ya clásico servicio.
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