La canasta, imposible: en La Plata los alimentos aumentaron hasta el 10% en agosto

“Hace 50 días el precio de costo del azúcar iba de 107 a 117 pesos y hoy está en 205 pesos”, aseguró Fernando Savore, presidente de la Federación de Almaceneros de la Provincia de Buenos Aires, para graficar que la inflación es imparable. En agosto, distintas consultoras, coincidieron en que la suba de los alimentos se ubicó entre el 6 y el 7 por ciento.

En almacenes y supermercados coincidieron que atrás quedaron los tiempos en los que los precios se sabían de memoria. Ahora la remarcación es casi una gimnasia de todos los días. Cuando no son los lácteos, son los panificados y si no las bebidas.

Jorge Grasso, al frente de un supermercado de 7 y 65 se animó a decir que, según sus cálculos, los artículos aumentaron en promedio entre un 8 y un 10 por ciento.

A pesar de eso, en algunos momentos del mes hubo faltantes de azúcar, algunas marcas de café, de harina y de aceite.

“La preocupación está presente en los precios de todo. En el mes que terminó, los lácteos aumentaron un 9 por ciento; el vino, más del 10; las galletitas entre el 9 y el 10 por ciento y los fideos entre un 6 y un 7 por ciento”, resumió Savore.

Tampoco escaparon a la escalada inflacionaria los artículos de higiene personal y los artículos de limpieza que subieron entre un 8 y un 10 por ciento.

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Subvenciones “injustas”

El dirigente de almaceneros sostuvo que en agosto se dio la particularidad de que hubo faltante de distintos artículos en los hipermercados, pero no en los comercios de proximidad.

También destacó como “injusto” que el aceite de girasol esté subvencionado en los hipermercados y ese beneficio no alcance a los negocios barriales.

“La gente más humilde compra en los negocios de proximidad, no en los hipermercados. La subvención debería ser para todos por igual”, opinó.

En tanto las consultoras informaron que la suba de alimentos se ubicó entre el 6 y el 7 por ciento.

No obstante se comunicó que hubo aumentos que superaron los dos dígitos en productos como azúcar, huevos, papel higiénico y de higiene personal como champú, crema de enjuague y desenredantes.

La consultora Focus Market, luego de diferentes relevamientos en supermercados y almacenes, informó que los alimentos aumentaron un 6,4 por ciento en comparación con el mismo mes del año anterior sobre una base de 682 productos relevados.

Se destacó que la inflación de agosto se ubicó entre las tres más elevadas del año con un promedio del 6,2 por ciento, influyeron los costos de salud, transporte y esparcimiento.

Un 6,4 por ciento más caros se ubicaron los alimentos y bebidas. Pero como ya se informó, determinados productos tuvieron alzas que llegaron a los dos dígitos.

Fuerte suba del azúcar

El consumidor que conserve algún ticket del año pasado descubrirá que un buen número de los productos de la canasta básica aumentaron hasta en 3 dígitos si se compara con igual mes del 2021.

Para graficar con porcentajes desde la consultora se indicó que entre las categorías de productos que más subieron de precio en agosto en comparación con el mismo mes del año anterior estuvieron el azúcar (193,8 por ciento), rollo de cocina (153,6 por ciento), huevos (145,9 por ciento), papel higiénico (145,5 por ciento).

También aumentaron los cereales (135,6 por ciento), mayonesa (134,8 por ciento), jabón de tocador (125,1 por ciento) y premezclas (122,4 por ciento).

Según un relevamiento de precios efectuado por Consumidores Libres, unos 21 productos de la canasta básica de alimentos tuvieron en la primera quincena de agosto una suba de 2,9 por ciento.

La asociación de consumidores que encabeza Héctor Polino, mostró que la suba acumulada en lo que va del año del es del 47,18 por ciento.

Algunos de los aumentos registrado en las dos primeras semanas del mes fueron: aceite de girasol de un litro y medio (1,28 por ciento); arroz de un kilo (2,38 por ciento); azúcar un kilo (10 por ciento); fideos por 500 gramos (10,26 por ciento); harina de trigo (2,44 por ciento); docena de huevos (12,5 por ciento); un kilo de pan fresco (5 por ciento); leche en sachet (4,65 por ciento); yerba por un kilo (1,92 por ciento). Pero, se sabe, muchos de esos precios siguieron aumentando hacia fin de mes.

Crecen las segundas marcas

Como publicó este diario en el inicio de la semana el impacto de la inflación en el presupuesto familiar lleva a muchos consumidores a buscar segundas marcas o utilizar tarjeta de crédito para diferir en algunos días los pagos de las compras y ganarle en algo a la inflación.

En diferentes almacenes y supermercados consultados por este medio se comunicó que las conductas de los consumidores propias de fin de mes, cuando muchos deben achicar gastos, ahora se registran a partir del día 15.

“Nunca nos faltan las segundas marcas porque son las que más se están vendiendo”, reconoció un almacenero de La Loma.

También se destacó que crecieron las ventas de las segundas marcas de alimentos elaborados con harina como pastas y galletitas.