La dieta no debe ser restrictiva sino variada

Por MARIANA RASPINI (*)

Necesitamos concientizar un poco más, somos uno de los países de la región con las tasas de obesidad más altas. Necesitamos tener acciones locales y regionales, dado que el aumento del sobrepeso y de la obesidad infantil post-pandemia es casi una verdad anunciada. Si bien el aumento de las cifras de exceso de peso es transversal a todas las condiciones sociales, la población más vulnerable es la más desfavorecida y es donde las cifras ascienden un poco más. Una alimentación saludable en chicos no significa una dieta restrictiva sino variada. Debe ser rica en los grupos de alimentos de vegetales y frutas, pero también se debe contemplar tener proteínas de buena calidad, fibra, agua, grasa de las buenas, para favorecer, en el caso de las infancias, el crecimiento y desarrollo adecuado y, sobre todo, proteger de la malnutrición en todas sus formas y prevenir la aparición de enfermedades crónicas.

(*) Licenciada en nutrición