Un pan scacciata de más de 16 metros de largo, para chuparse los dedos

Una asociación italiana de alimentos batió un récord al elaborar una scacciata gigante. El pan plano, cubierto con brócoli negro y relleno con queso y chorizo, midió 16,15 metros de largo. Como referencia, un plato playo mide 32,5 cm de diámetro. Ristoworld Italia, una asociación sin fines de lucro de restaurantes y profesionales de la industria alimentaria, apuntó que el logro se presentará a Guinness World Records para el reconocimiento como la scacciata más larga del mundo. La realización de la scacciata siguió un protocolo especial: se utilizaron solo materias primas de primera calidad de la zona de Adrano, comenzando con el brócoli negro. La masa se elaboró con harina, agua y levadura. Una veintena de pizzeros amasaron este enorme manjar, y de la degustación participaron el alcalde de Adrano, Fabio Mancuso, que “inició el baile”, y numerosos vecinos y curiosos.