Todavía, efecto elección: las góndolas siguen con agujeros

El boom de compras de la semana pasada no fue sólo para el rubro de tecnología y electrodomésticos. Los consumidores también priorizaron stockearse con productos de la canasta básica ante la incertidumbre que había respecto a si tras las elecciones volvía a ocurrir una devaluación como ocurrió después de las PASO.

Consultado sobre el tema, el titular de la Federación de Almaceneros de la Provincia de Buenos Aires, Fernando Savore, expresó: “La semana pasada las ventas fueron muy buenas. Entiendo que todo el mundo estaba abasteciendo sus alacenas o las heladeras porque quedó la mala impresión de lo que pasó en agosto pasado, donde después de las primarias hubo una devaluación del 22 por ciento”.

En ese sentido, el almacenero destacó que el problema fue la falta de acompañamiento de los comercios mayoristas y proveedores: “Los mayoristas no están ofreciendo varios productos. Sigue el problema del arroz, que no hay. Sólo se consigue el largo fino, que es el más común. Hace unos meses estaba de costo 400 pesos el kilo y ahora vale más de 800 pesos. El resto de las variedades desaparecieron, no hay ni integral ni para risotto ni nada”.

“Galletitas de primeras marcas tampoco se encuentran. Es todo muy escaso. Y con los fideos pasa lo mismo, se venden pocas marcas. Las más conocidas tuvieron una suba del 50 por ciento”, agregó Savore.

En cuanto a otros productos que no se ven en las góndolas, el comerciante comentó que “en el mayorista de limpieza y perfumería también se observaron faltantes como el detergente, son cosas que no se entienden”.

“Esperemos que esta semana los mayoristas empiecen a abastecer y podamos comprar. Porque si no hay mercadería no hay precio de referencia y nosotros no dejamos de vender nunca, así que necesitamos saber los costos para ver cuánto cobrar y poder comprar y reponer”, indicó Savore.

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Finalmente, analizó: “pensamos que esta semana será de pocas ventas porque la gente ya se aprovisionó”.

Con respecto a los precios, precisó: “Tuvimos aumentos en los lácteos, que fueron de un 5 por ciento en los yogurts y del 15 por ciento en los quesos. Pasa que ya tuvimos una suba del 10 por ciento a comienzos del mes. Así, un sachet de leche de litro tiene que ser vendido a 500 pesos, y una manteca de 200 gramos, en mil. Esto destruye el bolsillo del consumidor”, lamentó.

Otro de los referentes de los almaceneros consultado sobre los precios de los productos de la canasta básica fue Ricardo Cuevas, presidente de la organización del rubro en Berisso, que hizo hincapié en la falta de arroz, un producto popular si los hay. “El principal problema que tenemos es el arroz. Todo lo demás son los aumentos que lamentablemente la gente ya está acostumbrada. Pero por suerte, más allá de eso que falta y entonces cobran cualquier cosa lo poco que hay, el lunes no pasó nada y se espera que haya algunas subas en fiambres como el jamón y las paletas de primera línea. Las salchichas de marca ya subieron un 5 por ciento, las hamburguesas también”.

A fines de la semana pasada el Instituto de Estudios de Consumo Masivo (INDECOM) dio a conocer un informe que daba cuenta de que, en la antesala de las elecciones presidenciales del domingo, se registró un aumento en el consumo de más de 20 por ciento, principalmente, en alimentos, electrodomésticos, reservas de viajes y artículos del hogar.

El relevamiento se llevó a cabo entre el 5 y el 17 de octubre pasados, comparando los datos correspondientes de consumo con los del mismo período de los últimos doce meses. Para eso, se consultó a 368 comercios minoristas y mayoristas, 125 hoteles, 16 inmobiliarias, once agencias de viajes, siete empresas de micros de larga distancia y tres de transporte aéreo.

De acuerdo con el estudio, se observó un mayor caudal de compras de alimentos en las grandes cadenas de supermercados y mayoristas, con un incremento promedio de 22,8 por ciento, debido a que las personas buscan stockearse de cara al domingo.

En este punto, se indicó que hubo problemas de abastecimiento con entregas segmentadas de alimentos por parte de las industrias y los distribuidores.

“Los mayores problemas de stock se observan entre las primeras marcas. Es muy probable que estén mezquinando la mercadería para venderla más cara la semana próxima”, expresó Miguel Calvete, titular de INDECOM.

A la cabeza de las subas

Según una encuestadora privada que mide la inflación de forma semanal, en la tercera semana de este mes el aumento de los alimentos fue de un 3,9 por ciento, lo que muestra una aceleración de 2,2 puntos respecto a la semana anterior en los 8.000 precios de los alimentos y bebidas , registrándose la cuarta marca semanal consecutiva al alza.

Si se tiene en cuenta este dato, la inflación mensual llegó al 6,9 por ciento, donde las subas fueron encabezadas sobre todo por el aumento de 5,4 por ciento en carnes. Este rubro registró el 43 por ciento de la variación total de la semana, aún cuando el rubro tuvo un aumento mensual muy por debajo del promedio.

Sin embargo, el azúcar lidera la inflación mensual con un aumento de 11,9 por ciento. En segundo lugar se ubican los panificados con un aumento de 8,8 por ciento promedio en las últimas cuatro semanas. Luego se ubican las frutas con un aumento de 8,7 por ciento. Las comidas para llevar subieron un 8,7 por ciento y en cuarto lugar, y todavía por encima de la inflación mensual promedio, están los lácteos y huevos y las verduras, ambos con 7,8 por ciento de aumento.

Por otro lado, según el relevamiento que hace la Secretaría de Política Económica, la inflación semanal fue del 2,2 por ciento, lo cual indica una suba del 8 por ciento mensual entre la segunda semana de septiembre y misma de octubre.

Desde el Ministerio de Economía indicaron que la suba semanal ha sido más alta de lo que se esperaba una semana atrás y que entienden que ha estado influenciada por la fuerte suba reciente de los dólares financieros, del orden del 20 por ciento en muy pocos días.

Los datos recogidos por esa cartera indicaron que hubo subas mayores al promedio de 2,2 por ciento, particularmente en frutas (9,4 por ciento) y verduras (7,3 por ciento).

“Los mayoristas no están ofreciendo varios productos. Sigue el problema de la falta de arroz”

“Se espera que haya algunas subas en fiambres como el jamón y las paletas de primera línea”