Diagonal 74 e/ 10 y 48
En IG: @akari_sushibar
De los primeros restaurantes de sushi de nuestra ciudad, Akari se ha sostenido en el tiempo gracias a su calidad y sus sabores inigualables.
Tiene entradas como el Nikuman (masa rellena con cerdo picado hecho al vapor) o el Onigiri (arroz relleno con miso, atún, salmón y furikake por fuera) y platos como tiraditos de salmón, langostinos o mixtos.
La cocina de Akari también cuenta con gran variedad de woks simples o especiales. y platos muy interesantes, como el Tonkatsu, una milanesa de cerdo rebozada en panko con salsa tonkatsu y arroz.
En sushi, encontramos gran variedad de rolls, sashimi, maki sushi y nigiris.
“Ahora estamos ofreciendo sushi con trucha patagónica en combinados de 15 y 30 piezas y también a la plancha, y como plato que se está imponiendo por todo el mundo, el ramen, muy famoso por los animé”, dicen desde Akari.
“Tratamos siempre de seguir la línea de lo más tradicional posible dentro de nuestra cocina. En la ciudad fuimos los primeros, desde el 2004. Con nuestra comida queremos siempre tratar de transportarlos y que vayan conociendo un poco más de nuestra cultura oriental”, agrega Karen Yonashiro, encargada de llevar adelante el restaurante junto al gran equipo que la acompaña.
“También estamos en nuestra nueva sucursal en el complejo El Retiro en Olmos donde está el hotel Howard Johnson”, dice.
“La verdad es que Akari funciona por el gran equipo que tenemos y le ponen amor a todo, por más que se vayan renovando siempre ese amor está”, finaliza Karen.
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