Agenda foodie
Edición Impresa | 16 de Febrero de 2023 | 06:36
JUEVES 16 Y VIERNES 17
CAMPANIA. CARNAVAL DE PIZZA
Yani Brazauskas desembarca con su nuevo proyecto al Patio de Laurus: Campania, pizzas estilo napolitano contemporáneo. La pizzaiolo (ex Las Valquirias, ex Mestiza) estará ofreciendo sus creaciones junto a los cerveceros de Laurus.
Cuándo: Jueves 16 y viernes 17 a partir de las 19.00 hs.
Dónde: 18 e/ 51 y 53
En Instagram: @campaniabuenapizza
TODOS LOS DÍAS
PLATAZOS DE FONDA
Todos los días en Moro Finca y Fonda se pueden disfrutar platos de bodegón como pastel de papas con ossobuco braseado, verdeo y aceitunas negras o pastas rellenas: carnes asadas; ensaladas y unos postres increíbles. El tiramisú, se lleva todos los aplausos.
El lugar cuenta con salón, terraza cubierta y también un amplio parque para comer al aire libre.
Abre de martes a sábados de 8 a 24 y los domingos y lunes de 8 a 18.
En las redes: @moro.fincayfonda.
TODOS LOS DÍAS
GRAN GALPÓN
El restaurante de City Bell tiene carta nueva y sus pizzas la rompen.
Federico De Luca está a cargo de la elaboración de las pizzas, que son individuales y de masa madre.
Se trata de un producto de alta hidratación, para el que en Gran Galpón utiliza harinas de fuerza, a las que les da una maduración a los bollos de mínimo 24 horas en heladera, para que su masa sea más elástica.
Las pizzas tienen dos amasados: uno en máquina y otro a mano para que tengan un nivel de gluten estable y su cocción es en el momento con alto nivel de temperatura para activar la masa madre y que los vapores generen alveolos grandes.
Dónde: Cantilo 245.
En redes: @grangalpon
LUNES A LUNES
MERCADO 55
El paseo gastronómico de 1 y 55, abre de lunes a lunes desde las 9 y hasta la medianoche. Allí se pueden disfrutar desayunos y meriendas, en la cafetería del mercado, que ofrece una exquisita pastelería.
Para almorzar o cenar, hay menús para todos los gustos: desde pizzas y hamburguesas, pasando por minutas y platos elaborados.
El lugar cuenta con una amplia terraza y juegos infantiles, ideales para un plan familiar.
Para hacer planes con amigos, el lugar cuenta con una completa barra de tragos y un wine bar, con vinos de bodegas boutique.
El Mercado 55 es plan siempre: todos los días y para cualquier ocasión.
Dónde: 1 y 55, debajo de la tribuna de la cancha de Estudiantes.
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