Recientemente quedó conformada la Cámara Argentina del Alfajor (CADA), entidad que entre otros representantes que le dan carácter federal, integran los creadores del premiado alfajor platense “Monje Negro” y el cocinero Cristian Ponce de León.
CADA realizó el fin de semana pasado diferentes encuentros en la localidad de Mar del Plata, para impulsar la “Ruta Argentina del Alfajor”, en la que La Feliz sería el KM 0. Confirmado para el 31 de marzo y 1 de abril, el evento reunirá fabricantes y productores de todo el territorio nacional para mostrar el proceso de elaboración, tradición y cultura alfajorera.
La entidad invita a todos los productores nacionales de esta golosina a sumarse a la Ruta.
El evento será el viernes y sábado, de 10 a 19, en la Plaza del Milenio, en Boulevard Marítimo y Belgrano de Mardel.
La Cámara detalló que «el sector expondrá la combinación de aromas y sabores con ingredientes especiales incluidos en algunas recetas que identifica a cada marca», lo que permite lograr «el complemento perfecto a la hora de realizar degustaciones y maridajes con bebidas tradicionales y el acompañamiento perfecto».
Participarán: La Vaca de San Telmo, Cielos Panpeanos, Chocoleit Arg, Vacalin, Alfajores Monje Negro, Chocolats Laport, Arrabal argentino, Pipo Alfajores, Alfajores Romah, Balcarce, Sao medialunas, La Cafeta, el Condor y Churros Manolo, entre otros. Al tiempo que, CADA destacó que se cuenta con el apoyo del Correo Argentino y Crespo Maquinas.
Por último, y dato no menor, hace algunos días, Taste Atlas publicó el ranking de mejores galletas del mundo y Argentina quedó en el segundo puesto con el alfajor.
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