Chu-hi-cha es el nombre de un nuevo tipo de té descubierto por un investigador japonés de la Universidad de Kioto. Se elabora con excrementos de orugas alimentadas de diversas plantas. A Tsuyoshi Maruoka se le ocurrió la idea del té de orugas durante sus estudios de posgrado en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Kioto, mientras investigaba la misteriosa relación entre insectos y plantas. Un día, un estudiante del último curso llevó al laboratorio 50 orugas y le dijo a Maruoka que eran un regalo. Al principio no sabía muy bien qué hacer con ellas, pero al final decidió mantenerlas vivas al menos hasta que pudiera decidirse, así que juntó algunas hojas de un cerezo cercano y se las dio de comer a las orugas. Al limpiar los excrementos que dejaban los bichos, se dio cuenta de que tenían un agradable aroma y casi al instante se inspiró para prepararlos en té. “¡Esto va a funcionar!” se dijo Maruoka, y tenía razón. El color oscuro de los excrementos no sólo da a este nuevo té un color agradable, sino que la bebida huele a flores de cerezo y tiene un sabor exquisito. Ahora, habrá que esperar para disfrutar esta prometedora infusión...
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