Hibiscus y Guayaba: los dos ingredientes que complicaron la gala de eliminación en Masterchef

Llegó una nueva gala de eliminación en Masterchef Argentina, donde se despidió a Agustín. El desafío se encolumnó bajo el lema “menos es más” y los participantes debieron cocinar con 11 ingredientes, en la mayoría desconocidos.

Había elementos que, en algunos casos, no habían visto nunca en su vida según contaron los propios concursantes. Dos de ellos eran el hibiscus y la guayaba, ésta última una fruta exótica que se puede adaptar a miles de posibilidades o bien, comer directamente sin cocción previa. 

De hecho, tal fue la confusión que Antonio, ante el desconocimiento sobre esa fruta, le dejó las semillas y Germán Martitegui casi se rompe una pieza dental. 

La segunda pesadilla de la noche llegó de la mano del hibiscus. Este ingrediente llamado hibiscus rosa-sinensis viene de la familia de los Malvaceae y tiene propiedades medicinales.

Es de origen asiático y tiene más de 200 variantes, con pluralidad de posibilidades para cocinar y adaptar a platos de diferentes gustos. Se puede comer crudo o bien, enfrentar un proceso de cocción. 

Agustín y Rodolfo fueron los dos peores platos de la noche, no pudiendo integrarlos en su totalidad a la variedad de preparaciones que presentaron. Así, el jurado compuesto por Germán Martitegui, Damián Betular y Donato de Santis despidió a Agustín.