Ponerle sal al café en lugar de azúcar, la nueva tendencia

Últimamente hay una creciente tendencia en la forma en que la gente consume su café, con un cambio sorprendente en los ingredientes que utilizan para endulzarlo. En lugar de recurrir al tradicional azúcar, cada vez más personas están optando por la sal. Si bien esto parece extraño a simple vista, es una tendencia que gana popularidad en todo el mundo y al parecer, cuenta con bases científicas. Anteriormente, un estudio publicado en 1995 demostró que la sal es efectiva para enmascarar el sabor amargo, según cita el medio científico Science Alert. De acuerdo con el estudio, la adición de sal a una mezcla de compuestos dulces y amargos hace que la mezcla tenga un sabor más dulce y menos amargo.