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El lunes pasado fue la final argentina de World Class 2023, fase previa al mundial de la coctelería, que este año se realizará en San Pablo, Brasil. Luego de una jornada muy intensa, con ocho participantes de los que quedaron tres finalistas, Pablo Zitarosa, bartender de Casa Cavia se alzó con el trofeo.
La competencia se llevó a cabo en el Campo Argentino de Polo en Buenos Aires por el título de Bartender del Año en la final nacional de World Class, la prestigiosa competencia de coctelería de Diageo (la compañía británica dedicada a la fabricación y distribución de bebidas alcohólicas).
Marcos Dujmovic (Las Flores), Gonzalo Duarte (Franks), Dylan Argüello (Boticario), Milenka Suter (Francis, de Córdoba), Lucas Cianciarulo (Tiki Bar, de Mar del Plata), Nicolás Hernando (Osaka), Pablo Zitarosa y Guillermina Usqueda (ambos de Casa Cavia) tuvieron que enfrentar distintos desafíos donde pusieron a prueba su talento, habilidades y creatividad combinados, preparando cocktails con las bebidas que representa Diageo, entre las que se encuentran Johnnie Walker, Tanqueray, The Singleton y Ketel One.
Los tres bartenders finalistas fueron Pablo Zitarosa, Milenka Suter y Nicolás Hernando. El jurado, integrado por Inés de los Santos, Pablo Pignatta y Valeria Mortara, determinó que el miembro de la barra de Casa Cavia fuera el representante argentino este año en la competencia más importante del orden mundial en el rubro.
Zitarosa fue elegido el campeón nacional y es quien deberá representar al país en la final global, con sede en San Pablo, Brasil, en septiembre próximo.
En sus más de 12 años, World Class ha apoyado, capacitado e inspirado a más de 400.000 bartenders de más de 60 países.
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