Nat: un oasis con buen café

Dónde: 49 entre 4 y 5
IG: @natsaboresdulces

“Más que una filosofía, Nat es un estilo de vida en sí mismo. El espacio te invita a registrar la calma que en cada instante habita en todos nosotros pero que a través de las distracciones del entorno la tenemos relegada solo para ciertas circunstancias. La vida es hoy y dentro del hoy solo se remite a ‘un instante’ y si ese instante de vida no lo dedico a sentir quien soy y quien no soy, a lo que siento y lo que no siento, a lo que quiero y lo que no elijo, lo estoy perdiendo y me estoy perdiendo. Para mi el café es la excusa para el encuentro y sólo a través del encuentro conmigo se puede producir el encuentro con el otro. La música, los libros, la energía, la frecuencia, una pregunta o una conversación te dan el espacio para que suceda. Muchas personas me dicen que Nat es un oasis en la ciudad. Para mí, es el lugar donde te encuentras con tu propio oasis”.

La que habla es Natalia Calentano, creadora del espacio Nat Sabores Dulces, un café de especialidad con una cocina y pastelería muy ricos, que abrió a mediados de 2017.

En Nat se ofrece en taza un café tostado por Puerto Blest, de Colombia con notas frutales cítricas y en breve estamos cambiando a El Salvador donde predominan las notas de frutos secos y miel.

“Al concretar la idea de abrir Nat y decidirme por comprar todo el equipamiento (cocina, heladeras, freezer, horno, grill) en Franequip fue una tarea fácil. Para mí marcaron la diferencia en lo que se refiere a la calidez y la predisposición en la atención, luego las experiencias a lo largo de estos 6 años coronaron la decisión correcta. Toda vez que los necesite estuvieron del otro lado del teléfono para que juntos resolvamos cualquier inconveniente, por eso cuando necesito comprar algún equipo nuevo (batidoras, sobadora, utensilios), siento que solo tengo que llamarlos y pedirles, los chicos se ocupan de resolverlo y yo confío en lo que hacen” dice Natalia.

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