Durante el sábado pasado visitamos CUGA, feria gastronómica que se llevó a cabo en 12 y 60, con variadas propuestas para comer, shows y un espacio infantil. Los visitantes disfrutaron de shawarmas, langostinos rebozados, ensaladas, hamburguesas, pizzas, bondiola braseada, sabrosos sandwiches, comida al disco, pastelería y licuados con frutas naturales. Un riquísimo paseo que se vio condimentado con la magia de la música en vivo y momentos de esparcimiento para chicos y grandes.
La feria del CUGA es un claro ejemplo de articulación pública-privada, trabajando no sólo con la municipalidad de La Plata y el estado provincial sino también con las cámaras pertenecientes al Instituto de Formación y Promoción del Comercio de la Fundación Pro Humanae Vitae, entre ellas la Asociación Amigos de Calle 12; la Cámara La Plata Oeste; la Cámara de Comercio e Industria de City Bell; la Cámara Comercial del Centro; Cámara de Comerciantes e Industriales de Avenida 44 y Adyacencias; la Cámara Comercial San Carlos; la Cámara de Comerciantes de Joaquín Gorina; el Centro Comercial Diagonal 80; y el Circuito Cultural Meridiano V.
Instalado periódicamente en calle 12 y 60, en ferias a las que la familia va a disfrutar, el CUGA no sólo genera espacio de entretenimiento, sino que fortalece el aspecto gastronómico del centro comercial, permitiendo una mayor permanencia de los visitantes en la mencionado calle 12 y adyacencias, y ampliando las oportunidades de venta de los comercios allí instalados.
Este programa apoya y beneficia a los emprendedores, y también a más de 300 familias que colaboran y trabajan en conjunto con el plan, convirtiéndose en un motor social, impulsando la comunidad y la economía a través de una oferta gastronómica diversa y atractiva para todo tipo de público.
¿Quiénes participan en CUGA?
CUGA agrupa a 181 emprendimientos gastronómicos activos, cada puesto ocupado en promedio por entre dos y cuatro familias trabajadoras. La diversidad de ideas gastronómicas y talentos fluye en este espacio, creando un ambiente de disfrute y colaboración.
La esencia de CUGA radica en su objetivo de generar oportunidades laborales en el ámbito gastronómico, elevando tanto la calidad individual como la colectiva de cada emprendimiento. Su enfoque está en la elaboración de alimentos destinados a la venta en ferias gastronómicas, eventos y celebraciones en la región capital de la provincia de Buenos Aires.
“UN ESPACIO TRANSFORMADOR”
Mediante la creación de patios gastronómicos en diversos espacios públicos de La Plata, CUGA ofrece experiencias únicas a los visitantes, impulsando así el desarrollo de cada emprendimiento. Durante el 2022, el programa organizó once eventos en los que participaron 128 food-trucks. En el primer semestre del 2023, se llevaron a cabo 6 eventos, nuevamente con la participación de 128 food-trucks.
Como un claro ejemplo de las actividades de potenciación para el Centro Comercial, durante el fin de semana pasado, se desarrolló una amplia actividad desde las 11 de la mañana y hasta las 18,30, con Show Truck y el paso de diversas bandas, entre ellos Nico y SeO, Suyai, Nina y Apolo.
El evento contó con la presencia estelar de Maravilla Martínez, luego de haber dado una conferencia organizada por la Asociación de Amigos de Calle 12 para empresarios, comerciantes y emprendedores para fortalecer sus capacidades. El campeón estuvo recorriendo también el circuito urbano gastronómico compartiendo con los emprendedores.
Es un claro ejemplo, de cómo entre el sector privado, la sociedad civil y el estado en pleno marco de articulación público privada se pueden generar eventos de valor, que potencien al comercio y a los centros comerciales a cielo abierto. De esta manera también se permite ayudar a los emprendedores a pasar hacia una economía formal mediante un proceso serio y trazado.
“Estos eventos de articulación público-privada, permiten dar trabajo y generar visitas al centro comercial impulsando el desarrollo local” aseguró Martín Ranea, presidente de la Asociación Amigos de Calle 12.
“El generar trabajo y ayudar a los emprendedores a pasar de una economía informal a una economía formal es una responsabilidad seria que los dirigentes debemos atender”, comentó durante el encuentro del sábado pasado Rafael Velázquez, presidente de la Fundación Pro Humanae Vitae.
“CUGA no solo impacta localmente, sino que también se alinea con los objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. Promueve el trabajo digno, la educación de calidad y la igualdad de género, convirtiéndose en un espacio de difusión y realización de estos objetivos vitales para la comunidad global”, aseguran los organizadores.
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