Triquinosis en la Provincia de Buenos Aires: ya hay 219 casos confirmados y está presente en 21 municipios

Se dio a conocer el último informe epidemiológico de la Provincia de Buenos Aires, en donde se dan detalles del avance del brote de triquinosis. En ese reporte, desde el Ministerio de Salud bonaerense se da cuenta de que ya está presente en 21 municipios y que durante este año se confirmaron 219 casos de la enfermedad parasitaria causada por larvas y parásitos que afectan al ser humano y a otros animales, y que se transmite a las personas por ingestión de carne cruda o mal cocida. 

Otros datos del documento, que registra lo sucedido en la semana que fue del 20 al 26 de agosto, sostienen que suman 516 los casos sospechosos durante 2023 y que tras los resultados, además de comprobarse que 219 efectivamente tenían la enfermedad, hubo 39 probables y hay 254 que siguen en análisis.

Además se detalló en qué localidades fueron detectados los casos positivos: "En lo que va del año 2023, se registraron cinco brotes de triquinosis en los municipios de Chivilcoy (SE 25), Coronel Dorrego (SE 29), Ayacucho y Las Flores (SE 29), en SE 31 se registró un brote que abarca varios municipios de las regiones sanitarias I y II (Adolfo Alsina, Bahía Blanca, Coronel Suárez, Guaminí, Puán, Saavedra, Hipólito Irigoyen, Rivadavia y Salliqueló) y el último brote registrado en Olavarría (SE 34)". Y agrega: "En el brote de Chivilcoy fueron confirmados 5 casos, en el de Coronel Dorrego 1 caso, en el de Ayacucho y Las Flores 15 casos y en el último brote se registraron 187 casos hasta el momento. Todos los casos evolucionaron favorablemente y se proveyó el tratamiento correspondiente.

"Para el mismo período del año 2022 se notificaron 228 casos sospechosos, de los cuales se confirmaron 63 casos y 155 quedaron en estudio (Tabla 1). Se registraron 7 (siete) brotes de triquinosis en los municipios de General Villegas (RS II),  Lincoln (RS III), Ramallo (RS IV), Campana (RS V), Balcarce (RS VIII) y 25 de Mayo (RS X). Los casos confirmados pertenecen a los municipios de Adolfo Alsina, Bahía Blanca, Coronel Dorrego, Coronel Suárez, Puán, Guaminí y Saavedra (RS I); Hipólito Irigoyen, Salliqueló y Rivadavia (RS II); Junín (RS III); Ezeiza (RS VI); Luján (RS VII); Ayacucho, Balcarse y Tandil (RS VIII); General Lamadrid y Las Flores (RS IX); Chivilcoy Y 25 de Mayo (RS X) y Lezama (RS XI)", puntualiza el informe.

En ese marco se indicó que "los brotes de triquinosis se producen en su mayoría durante la época de bajas temperaturas". En la distribución estacional de los casos notificados durante los cinco años analizados, se nota un aumento en el periodo que abarca de julio a octubre de este año. 

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¿Qué es la triquinosis?

La triquinosis o trichinellosis es una enfermedad parasitaria causada por las larvas y parásitos adultos de nematodes del género Trichinella spp, que afecta al ser humano, mamíferos domésticos y silvestres, aves y reptiles.

Se trata de una zoonosis, la cual se transmite al ser humano, de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas musculares viables.

En nuestro país la triquinosis está ampliamente distribuida, la principal fuente de infección para el ser humano es el cerdo doméstico, aunque también existen otras, como el jabalí o el puma. Por lo general los brotes se han asociado a cerdos con deficientes condiciones sanitarias de crianza y ausencia de controles en la faena.

La modalidad de presentación de la triquinosis en forma de brotes en el humano y en forma de foco en los porcinos, y la falta de tratamiento específico para la  infección en la fase quística (encapsulamiento), hacen necesario que los servicios de salud y de sanidad animal tomen medidas para intervenir en los brotes con la mayor urgencia posible. El tratamiento temprano de las personas expuestas es fundamental para disminuir la probabilidad de desarrollo de formas graves de la enfermedad.

Por otra parte, es necesario el decomiso y destrucción de carne de cerdos o productos alimenticios posiblemente contaminados, para prevenir el riesgo de enfermar a la población general.