El pan dio otro salto y se vende 20% más caro: la carne no se queda atrás

El precio promedio del kilo de pan en la provincia de Buenos Aires escaló a $ 1.800, mientras que en algunos locales del Área Metropoliotana de Buenos Aires ya se vende a $ 2.000, producto de la plena liberalización del mercado y de la finalización del fideicomiso triguero que permitía ofrecer lotes de harina a valores subsidiados.

Los nuevos valores en el distrito bonaerense significan un alza de 20% respecto a los precios que regían pocos días atrás.

La medida fue tomada en forma coincidente por centros de panaderos de las localidades de Merlo, Ituzaingó, Marcos Paz, Las Heras, Moreno, General Rodríguez, San Miguel, José C. Paz, Malvinas Argentinas, Quilmes, Florencio Varela, Tigre, San Fernando y San Pedro, entre otros.

En algunas panaderías de La Plata, el pan se vende desde esta semana a $1.800 y en algunos locales incluso llegaba supera esos valores. 

"En principio decidimos aumentar desde este viernes un 20 por ciento todos nuestros productos, por lo que el precio sugerido del kilo de pan será de 1.800 pesos en las panaderías de barrio, pero no descartamos que en las próximas semanas tengamos que volver a incrementar nuestros precios", indicó a la prensa Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo.

A partir de estos ajustes una docena de factura oscilará entre $ 3.800 y $ 4.200, mientras que los sandwich de miga tendrán un precio referencial de $ 1.000

Pinto aseguró que todas las semanas se registran subas en los insumos y fue lapidario: “nos estamos fundiendo”.

Respecto al consumidor, graficó que la “gente viene con la misma plata de antes pero compra menos”

Pinto subrayó que  "lo que viene será cada vez peor" a la espera de la suba de los tarifas por la quita de subsidios.

Por los costos especialmente de los alquileres, el pan en la Ciudad de Buenos Aires ya se vende a $ 2.000, mientras que la docena de facturas supera los $ 4.500 en algunos establecimientos.

La carne no se quedó atrás

Según se informó desde el Mercado de Cañuelas, la carne dio un salto de los valores en los últimos días tras el paro general de la CGT, el día miércoles, debido a una mayor demanda de los consumidores por temor al desabastecimiento. 

Según detallaron, hubo menor oferta de carne en el mercado. El paro llevó a que muchos frigoríficos redujeran su producción, lo que generó una escasez de carne en el mercado. 

En paralelo, se registró una mayor demanda de por parte de los consumidores, que temieron que el precio siguiera subiendo. Se estima que, en promedio, el kilo de carne vacuna subió en torno a los $1.100