Dónde: 71 entre 17 y 18, barrio Meridiano V.
Días y horarios: miércoles a domingos de 20 a 01.30. IG: @virtuoso.laplata
Está a cargo de Joaquín García Torres, cocinero con pasado en Doña Auria y Abrebocas de Renato Rosano y también con experiencia europea. Virtuoso es un restaurante apunta a una propuesta de cocina fusión argentino-española.
«Me dedico a la gastronomía desde chico, por suerte tuve la posibilidad de viajar a España y trabajar en la ciudad de Granada en el restó Los Patos, perteneciente a una cadena hotelera muy prestigiosa. Ese trabajo me marcó mucho y potenció mi pasión por la gastonomía», aseguró el cocinero.
Dentro de los platos del restó, por citar un ejemplo, se destacan en carta el cachopo asturiano, que consiste en una milanesa rellena de jamón crudo y queso ahumado, con morrones en conserva y batatas al horno.
En lo que se refiere a la sección de los postres, Virtuoso cuenta con un milhojas crujientes de masa filo con crema pastelera al ron, cremoso de chocolate y salsa inglesa de banana asada (imagen de portada).
SUSCRIBITE a esta promo especial