El tradicional concurso de paellas a beneficio llegó a su 30º edición

La Asociación Española de Socorros Mutuos y Beneficencia de La Plata celebró ayer La Romería con el 30º Concurso de Paellas, que se realizó en el Prado Español de Villa Elisa, y que este año incluyó la primera edición del certámen de tortilla, que culturalmente es considerada un plato típico de la gastronomía casera.

Con más de 500 asistentes, la familia disfrutó de una tarde de sol, con bailes típicos españoles, sorteos y donde pudo degustar de la paella, en sus diferentes variantes.

Las autoridades de la Asociación Española, presentes en el predio de avenida Arana entre 19 y 22, destacaron la tradicional fiesta que ya suma tres décadas.

“El objetivo de este evento es compartir la cultura española, junto con los centros de La Plata, Berisso y Ensenada, que también participan mostrando los bailes típicos de cada región”, expresó a este diario Alfredo Mendoza Peña, presidente de la Institución.

El evento forma parte del Mes de la Hispanidad, que culmina el 12 de octubre, y nació hace 30 años por iniciativa de los primeros inmigrantes españoles.

“Fue una idea de nuestros antecesores, a la cual queremos dar continuidad. Por eso, la idea es abrir el evento a toda la comunidad de la Ciudad y no cerrarnos sólo en la sociedad hispana. Y, más adelante, si podemos, nos gustaría extenderla a la provincia”, contó el vicepresidente de la entidad española, José Luis Boren.

En tanto, más allá del tradicional concurso de paellas, que en esta edición sumó casi una decena de participantes, el objetivo principal “es compartir, estar entre amigos y traer un poco de España a la Ciudad”, indicó el Director General de la Asociación, Daniel Reija.

Además, por la importancia que reviste la celebración, este año, fue declarado de interés cultural por el Concejo Deliberante, según destacó la titular de la Fundación Española, Marcela Bullo.

Esta nueva edición de la Romería contó con una gran participación de la comunidad y con la presencia de autoridades como el Consejero de Educación de España, Juan Cruz Bernardo Aragoneses, el representante del Consejo de Residentes Españoles, Nicolás Larronde y el Director Médico del Hospital Español Dr. Fabián Pintos. También acompañaron autoridades del municipio.

Concurso de paella y tortilla

Fueron 9 las paellas que, en esta ocasión, participaron del tradicional certámen, donde el jurado estuvo encabezado por el Cheff Luis Toto Liera, en representación de la Asociación Empresaria de Hotelería y Gastronomía de La Plata.

Para la calificación se tuvo en cuenta: presentación, color, gusto, cocción y socorrat -punto clave del plato- donde el arroz del fondo del disco debe quedar tostado pero sin llegar a quemarse.

Los ganadores del Concurso fueron: en primer lugar, Carlos Benítez de Misión Cocinera; seguido de la Sociedad Española de Berisso y de Matías Minghinelli del Círculo Andaluz.

Mientras, la competencia de tortillas fue para el Viejo Roble del Colegio Del Prado Español, el Centro Gallego y Carlos Benítez de Misión Cocinera.