Los participantes de una conferencia anual internacional sobre eficiencia energética pidieron acceso universal a soluciones para cocinar de forma más ecológica a través de incentivos y subsidios gubernamentales para desbloquear más fondos del sector privado.
El noveno foro de la Agencia Internacional de Energía (AIE) reúne a ministros, directores de empresas y líderes de opinión de todo el mundo para discutir cómo acelerar el progreso en eficiencia energética, que según los expertos puede reducir drásticamente las emisiones que calientan el planeta. En la agenda está cómo cocinar de forma limpia y asequible, lo que implica el uso de electricidad, energía solar y otras soluciones en lugar de combustibles más contaminantes como el carbón, la madera y el queroseno.
“Existen muchas barreras prácticas para la eficiencia energética y, por supuesto, la barrera de la necesidad de inversión inicial”, dijo Brian Motherway, jefe de la oficina de eficiencia energética y transiciones inclusivas de la AIE
Rashid Abdallah, director ejecutivo de la Comisión Africana de Energía, dijo que “cocinar limpio debería ser parte de cualquier política energética”
A nivel mundial, alrededor de 2.300 millones de personas cocinan utilizando combustibles de biomasa sólida -como madera y carbón vegetal- y querosén. Estas fuentes de energía liberan humos y vapores tóxicos nocivos que contribuyen al cambio climático.
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