Las claves para organizar la comida y optimizar recursos

En los tiempos que corren, organizar un festejo o celebración cuesta cada vez más. Pero existen distintas alternativas y opciones para poder lograrlo de acuerdo a la creatividad y presupuesto de cada bolsillo. 

Es fundamental buscar precios, y en la actualidad los eventos se hacen con menos invitados, denominados “ boutique’ y más cortos, es decir, con una duración menor a las 4 horas. 

Todo dependerá de el tipo de reunión y la cantidad de invitados. Lo cierto es que  hay un sinfín de opciones a la hora de elegir un catering “ indica Elizabeth Romero, Especialista en eventos en Estilo RG.La elaboración de un presupuesto y planificación inteligente, es muy importante para organizarse, acompañado de una buena presentación. 

“El estilo Finger food viene pisando fuerte  en este 2024 ya que es  cómodo, delicado, semi-informal, y permite que los invitados pueda disfrutar de distintos sabores” explica Romero, De RG Catering.

Aparecen distintos tipos de menúes, donde se aconseja pero también se escucha al homanejado/a que es quien va a disfrutar del evento en cuestión. 

Cuatro ideas para optimizar recursos

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✔️Suprimir souvenirs, las clásicas servilletas de tela, y en el caso del alcohol, elegir entre vinos y cervezas y si es una barra, definir 4 tipos de tragos clásicos. 

✔️ Finger food : en recepción se suele utilizar en sandwichs de distintos tipos, pinchos y chips .

✔️*Cazuelas*: pastas a elección con salsas, o bien opciones como mini albóndigas con papas cuvee, pollo al verdeo, o clásicos porteños como lentejas o chorizos a la pomarola. Ideal para eventos de día. 

✔️ Petit four: para una mesa dulce, se usan los clásicos petit four, o shots surtidos , e incluso poner solo la torta principal y acompañar con una cascada de chocolate . 

“La idea es que siempre se pueda celebrar, con mayor o menor presupuesto y ajustando cada detalle y tratando de priorizar los gustos de los invitados y el homenajeado” concluyeron.