Emotiva entrega de diplomas

Por CECILIA FAMÁ

El Instituto Ángel Salvadori (ITGAS), perteneciente a la Asociación Empresaria Hotelera, Gastronómica y Pastelera de La Plata (AEHG La Plata), realizó en el Teatro Municipal Coliseo Podestá la ceremonia de entrega de diplomas de sus carreras con títulos oficiales, con la presencia de autoridades del Comité Ejecutivo de FEHGRA, representantes de DIEGEP y del Gobierno Municipal de Berisso, encabezado por su intendente Fabián Cagliardi.

El histórico Coliseo Podestá fue escenario del acto en el que una nueva camada de estudiantes culminó su formación en las carreras de Chef Profesional, Pastelero Profesional y Técnico Superior en Servicios Gastronómicos, todas ellas con títulos oficiales otorgados por el Instituto Superior de Hotelería, Gastronomía y Turismo “Ángel Salvadori” (ITGAS).

Frente a un teatro colmado de familiares, docentes y autoridades, los egresados —jóvenes de todas las edades que eligieron la gastronomía como vocación y proyecto de vida— recibieron su reconocimiento tras haber transitado entre dos y tres años de formación intensiva, con prácticas profesionales, evaluaciones, jornadas técnicas y el acompañamiento permanente de un equipo docente comprometido con la excelencia académica.

El acto se inició con las palabras de bienvenida del presidente de la AEHG La Plata, Claudio N. Aguilar, quien subrayó la importancia de contar con una institución educativa propia como el ITGAS, que brinda títulos oficiales y forma a los futuros profesionales del sector. Destacó que cada nueva promoción “jerarquiza la hotelería y la gastronomía de nuestra ciudad y del país”, aportando mano de obra calificada a una actividad en constante crecimiento.

Posteriormente, la directora del Instituto Ángel Salvadori (ITGAS), Prof. María Fernanda Corte, celebró el cierre de una etapa fundamental para los egresados y remarcó que, además del conocimiento técnico, los estudiantes se llevan “valores, herramientas y experiencias que los acompañarán toda la vida”, agradeciendo especialmente al cuerpo docente por su compromiso cotidiano.

A continuación, tomó la palabra Silvina Ripke, secretaria de actas de FEHGRA e integrante del Comité Ejecutivo, quien destacó el esfuerzo de quienes eligieron formarse profesionalmente y los alentó a continuar capacitándose en un sector que exige cada vez mayor preparación.

Luego participaron de la ceremonia autoridades del Gobierno Municipal de Berisso, encabezadas por el intendente Fabián Cagliardi, quien realizó la entrega de uno de los reconocimientos al mejor promedio, destacando la excelencia académica de los estudiantes distinguidos.

Asimismo, el presidente del Ente Municipal de Turismo (EMATUR), Uriel Charne, estuvo presente y realizó la entrega de un reconocimiento especial a uno de los alumnos, poniendo en valor el compromiso con la formación y el mérito académico.

El acto contó además con la presencia de representantes de la Dirección de Educación de Gestión Privada (DIEGEP), junto a docentes, equipos directivos y autoridades institucionales.

Durante la jornada se realizó un repaso por la historia del Instituto Ángel Salvadori (ITGAS), se efectuaron menciones especiales a los mejores promedios y se reconoció al cuerpo docente por su acompañamiento permanente en la formación integral de los estudiantes.

El clima general estuvo atravesado por la emoción y el orgullo compartido. Para muchos de los egresados, este diploma de título oficial representa el inicio de una nueva etapa profesional con amplias oportunidades en restaurantes, hoteles, emprendimientos propios y diversos ámbitos del sector gastronómico y turístico.

Una vez más, el ITGAS, perteneciente a la AEHG La Plata, reafirma su misión de formar profesionales capaces, creativos y comprometidos, fortaleciendo la gastronomía local y proyectando su crecimiento hacia el futuro.

Hubo menciones especiales a los mejores promedios y un reconocimiento a referentes de la cocina local -los chefs Luis Liera, Hernán González, Valentín Rodríguez y Leandro Poltanti, entre otros- que acompañan a los estudiantes con su experiencia, técnica y mirada contemporánea de la gastronomía.

El clima general fue de orgullo y emoción. Para muchos, este diploma significará el inicio de una carrera profesional con amplias oportunidades -desde restaurantes y hoteles hasta emprendimientos personales- en un sector que valora cada vez más la formación y el trabajo especializado.

La jornada confirmó una vez más el espíritu del Instituto: formar profesionales capaces, creativos y comprometidos, que elevan la gastronomía local y la proyectan hacia el futuro.

En el apartado de Pastelero Profesional, los reconocimientos y certificados fueron para Sebastián Alejandro Beltrame, Melina Da Rosa, Dahiana Mauceri Tavarez, Patricia Ñique, Agustina Sass y Pilar Videla.

En el de Chef, se consagró a Lautaro Acosta, Marina Noemí Ayala, María Elina Barone, Milagros Belén Bastone Zunino, Nohelia Nayeli Cadena Pacheco, Lucía Cairo, Martina Cincotta, Belén Andrea Giménez Tapia, Paulina Llobera, Magalí Ayelén Mammarella, Joaquín Alejo Marín Miranda, Nicolas Martins, Gonzalo Marutke, Diana Mauceri Tavarez, Lucio Moriconi, Evelyn Sofía Moyano Cuasquer, Leidy Patricia Reina Pineda, Agustina Satini, Agostina Siciliano, Francisco Valli y Marcos Daniel Velazco.

Por último, quienes recibieron el diploma de Técnico Superior en Servicios Gastronómicos:Simón Alonso, Enzo Bustos Arroyo, Luciana Candela Díaz, Zoé Nahir Ferrer, Alejandra Lucero , Romén Leyva, Morena María Soledad Iroz Bergara, Santiago Moratillo Zumatea, Valeria Chiquinquirá, Mundo Hidalgo, Florencia Noemí Pedrozo, Giuliana Rosselli, Nazareno Ruiz Díaz y Sally Liliana Sánchez Sabando.

Cabe mencionar que en la institución tiene abierta las inscripciones para su ciclo lectivo 2026. Los interesados pueden contactarse por whatsapp al 221 676-9479.