La carne impulsó hacia arriba a los alimentos

La carne, los lácteos y las bebidas pegaron un nuevo salto y la inflación de alimentos se volvió a acelerar fuerte y en la tercera semana de febrero registró un avance de 1,8%, tras una baja de 0,1% en la segunda y un suba 2,3% en la primera, según la medición de Labour Capital & Growth (LGC). De esta manera, el incremento promedio mensual fue del 2,5%, enfatizó la consultora.

Dentro de los aumentos se destacó el rubro de bebidas e infusiones para consumir en el hogar (+5,2%), seguido de productos lácteos y huevos (+2,6%) y carne (+2,1%). En el otro extremo, hubo una caída de frutas (-1,1%) y azúcar, miel, dulces y cacao (-4,8%).

“Carnes, con una suba promedio de casi 5% en el mes, está explicando más de la mitad de la inflación mensual en alimentos”, resaltaron desde LCG.

En la primera semana de febrero la carne saltó 3,9% y en la tercera lo hizo un 2,1%. Así, acumula un 4,7% de alza en las primeras tres semanas del segundo mes del año.

Con estos datos, la inflación promedio de alimentos se acelera a 2,5%, según explicó la consultora. Por su parte, el Índice de Precios al Consumidor se ubicaría en torno al 2,2%, según le la economista Melisa Salas, de LCG.

El dato de inflación de febrero, de acuerdo a los distintos análisis, podría oscilar entre el 1,9% -si fuera el 2,2% empardaría la variación de enero- y el 2,6%, ya con una aceleración frente al primer mes del año. En febrero, además del arrastre de alimentos y bebidas no alcohólicas tras la suba de la carne, también se destaca el aumento en educación por el factor estacional del inicio de clases y un alza en el rubro salud.

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Según la medición de EcoGo, la inflación general se ubicaría en 2,6%.

Según EcoGo, si bien en la segunda semana del mes “la inflación en alimentos se moderó” hasta 0,6% desde 1,3% en la primera semana, “la inflación en alimentos consumidos dentro del hogar ascendería a 3,6% en febrero”.

“Incorporando los aumentos registrados en alimentos consumidos fuera del hogar (3,4%), el indicador asciende a 3,5%”, midió.

“Para el nivel general de precios proyectamos una suba mensual del 2,4% durante febrero”, señalaron desde Analytica, con un avance de 2,5% en alimentos tras el alza de la carne y una baja de verduras del 0,6%.

Analytica registró en la segunda semana de febrero una variación de 0,5% en los precios de alimentos y bebidas de Gran Buenos Aires, por lo que el promedio de las últimas cuatro semanas es de 2,5 por ciento. La proyección de IPC general para el segundo mes del año, afirmaron, también es superior a enero y alcanzaría el 2,4 por ciento.

En el REM del Banco Central se estimó que la inflación de febrero se ubicaría en el 2,1%. Desde la Fundación Libertad y Progreso, proyectan un guarismo del 1,9% en febrero, mientras que en FMyA prevén que el IPC alcance el 1,9%.