Un valle andino de colores deslumbrantes

Cecilia Famá

cfama@eldia.com

La Quebrada de Humahuaca se ubica al noroeste de Argentina, en la provincia de Jujuy. Es un valle andino de 155 kilómetros de extensión, flanqueado por altas cadenas montañosas y cavado laboriosamente por el río Grande, ubicado a más de 2000 metros de altura.

La zona hoy ofrece a los viajeros nuevas ofertas tanto culturales como de turismo gastronómico, con bodegas de altura y restaurantes de primer nivel.

Los pueblos que la componen son Volcán, Tumbaya, Purmamarca, Maimará, Tilcara, Juella, El Perchel, Huacalera, Uquía y Humahuaca transitando por la Ruta Nacional 9.

La Quebrada está recorrida por el río Grande, subafluente del río Paraguay. Pertenece a la subregión de la Cordillera Oriental, y se encuentra limitada por dos cordones: el occidental y el oriental.

TELAR, CERÁMICA Y FOTOGRAFÍA

El tejido en telar es una de las tradicionales actividades del lugar. Se especializan en tejidos con lana de oveja, vicuña y fibra de llama, y se destacan las alfombras, almohadones, ponchos, suéteres y ruanas. Las mujeres hilan la lana con rueca y se teje con agujas o usan telar.

En la localidad de Huacalera (sobre la ruta 9, en la Quebrada de Humahuaca) se puede visitar Kenko Artesanía Textil y conocer a la maestra artesana Lucrecia Cruz, una de las pocas tejedoras de Jujuy que trabajan con telar de cintura, una técnica utilizada en tejidos precolombinos. También se puede hacer un taller de tejido, todo con cita previa. En IG: @tejedoresandinos.jujuy.

La cerámica es otra de las atracciones del lugar. En todos los pueblos se pueden conseguir vasijas, cacharros, adornos y hasta visitar los talleres, como el de Leocadio Toconas, en pleno centro de Humahuaca.

En la Quebrada de Huichaira, a cinco kilómetros de Tilcara y a 2.700 metros de altura, el fotógrafo Lucio Boschi creó el Museo en los Cerros (MEC). Como indica su nombre, el museo está en los cerros, en la Quebrada de Huichaira, a cinco kilómetros de Tilcara y a 2.700 metros de altura. Para construirlo se respetaron técnicas ancestrales –adobe, piedra y barro– y se aprovecharon los beneficios de la tecnología, por eso la estructura es de hormigón armado. Se exhiben obras que son donaciones de fotógrafos argentinos.

TURISMO GASTRONÓMICO

En La Quebrada de Humahuaca se está consolidando gran parte de la ruta del vino de Jujuy, con bodegas que producen etiquetas de extrema altura y del valle templado.

Una de ellas es Amanecer Andino, emplazada antes de llegar a Purmamarca, del otro lado del río. Allí se realizan visitas guiadas por los viñedos en las laderas de los cerros y la bodega. Se pueden disfrutar los vinos con tablas de quesos y embutidos.

Por su parte, los viñedos Yacoraite cuentan con un wine bar con opción de menú de 4 pasos y también tapeo. Su cocina está a cargo de una de las referentes de la cocina andina actual, la chef Florencia Rodriguez, Tienen degustaciones por copa, que se disfrutan frente al cerro La Pollera de la Coya y balconeando a los viñedos.

Por dentro, hay salas de degustaciones, barra, se puede bajar a la cava y todas las vistas son conmovedoras, con un 360’ a ese pueblo de la Quebrada, entre Tilcara y Purmamarca.

También pueden visitarse la tradicional bodega Dupont y otras más modernas, como Huichaira.