Lo que viene

Honor a Coltrane en The Jazz Lounge

The Jazz Lounge se prepara para una velada única que combinará música en vivo y alta cocina. El viernes que viene, 9 de mayo a las 20:30, el quinteto liderado por Bernardo Casagrande rendirá tributo al legendario saxofonista John Coltrane con un recorrido musical que atraviesa sus distintas épocas dando nueva vida a los clásicos sin perder su esencia original. La experiencia, en el hotel Land Plaza de 6 entre 43 y 44, incluye un menú de tres pasos acompañado por una bebida a elección, por $45.000. Para comenzar, se servirá una entrada para compartir, con charcuterie y quesos. Como plato principal, habrá pechito de cerdo braseado con cremoso de boniato, o un pastel de papa con soja texturizada como alternativa vegetariana. El cierre estará a cargo de una bavaroise de dulce de leche con corazón de toffee salado y maní. Los cupos son limitados; quienes reserven accederán a un 15% off en alojamiento para la noche del 9 de mayo de 2025. Reservas e info al 11 2487-7296 (WAp) o el mail reservaslp@landplaza.com.ar. IG: @thejazzlounge.

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Palta: un súper vegetal

Donato a pura polenta

El próximo viernes, el reconocido chef italiano Donato De Santis regresará a City Bell para una velada gastronómica imperdible en el espacio de Tere Rucci. Bajo el nombre “Noche polenta, polenta”, durante el encuentro, Donato presentará tres tipos de polenta: amarilla, blanca y taragna, cocinadas con diferentes técnicas. El menú comenzará con un antipasto compuesto por quesos de pasta hilada, quesos duros, spianatta, salame de avellanas y otros ingredientes. Como entrada, se servirá nigiri de polenta y anchoas, seguido de una polenta grigliata con ragú de hongos, stracciatella y pesto genovés. El primer plato consistirá en una polenta taragna con queso cremoso; el segundo será una polenta cremosa acompañada de ossobuco y gremolata. El cierre llegará con el clásico postre Amor Polenta.

Todos los platos estarán maridados con vinos de alta gama. En la sobremesa los comensales compartirán un momento con Donato, enmarcado por la selección del dj Martín Caprile. Más info al 221 545-3031 o el IG: @teresarucci.