Ositos de goma a los que puede abrazar y velas de chocolate que funcionan con pilas. Esto es RoboCake, la primera torta robot comestible del mundo. Fruto de la colaboración entre investigadores del Instituto Italiano de Tecnología y de la Universidad Politécnica de Lausana (EPFL) con pasteleros y expertos en ciencia de la alimentación, fue presentado en Japón, en la Expo 2025 de Osaka. “La robótica y la alimentación son dos mundos separados, sin embargo, su fusión ofrece muchas ventajas, como la reducción de los residuos electrónicos y el desperdicio de alimentos”, explicó Darío Floreano, jefe del Laboratorio de Sistemas Inteligentes de la EPFL y coordinador del proyecto RoboFood. Puede parecer un simple juego de alta tecnología, pero en la base de RoboCake, que tiene la apertura de una torta de bodas, hay algunas innovaciones importantes en el desarrollo de materiales electrónicos y robóticos de bajo impacto ambiental, incluso comestibles, y nuevos posibles desarrollos para el sector alimentario. Los osos bailarines en la parte superior del pastel están hechos de gelatina y se mueven mediante un sistema neumático, mientras que las velas LED están iluminadas por baterías completamente comestibles, recargables, innovadoras y únicas en el mundo, que ayudan a reducir los residuos electrónicos en el futuro.
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