Agenda foodie

SÁBADO 24
"DOS AMIGAS CON PILETA": MÚSICA Y BUEN MORFI

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“Dos amigas con pileta” es una propuesta de verano que combina gastronomía, música y disfrute al aire libre en un formato íntimo. El encuentro comienza a las 16 en el restaurante La Casa Refugio Abierto, con la apertura del lugar y un DJ set a cargo de Barby Aguirre, que marca el pulso de la tarde.

La experiencia invita a pasar varias horas en un entorno relajado, con pileta habilitada, espacios de descanso y una propuesta gastronómica que incluye comida y aperitivos. A medida que avanza la tarde y cae el sol, la música en vivo toma protagonismo con un sunset especial a cargo de Mel Muñiz y Sofía Viola, que acompañan el cierre de la jornada.

Pensado como un plan distinto para disfrutar el verano, el encuentro propone una experiencia cuidada donde la gastronomía libre de gluten, la música y el clima de celebración se combinan en un mismo espacio.

En 13 C entre 471 y 472, City Bell.

Info: @lacasa.refugioabierto

SÁBADO 31
CENA EN EL RÍO

El 31 de enero, Diego Estévez y Diego Carrasco Quintana se ponen al frente de una cena especial en Parador Ribera de Río Santiago con un menú pensado para recorrer sabores frescos, marinos y de cocción lenta, en una secuencia de platos que dialogan entre sí.

La propuesta incluye un carpaccio de pepinos con boquerones, vinagreta oriental, mayonesa de anchoas y pan grattato; tomates con burrata, aceite de albahaca y maíz; croquetas de langostinos con alioli de kimchi de remolacha; y un principal de novillo braseado al vino tinto acompañado por cremoso de papas y hongos.

Para el cierre, un budín de pan de limón con crema de jengibre completa la experiencia. Una cena de autor, con impronta estacional y mirada contemporánea, que invita a disfrutar sin apuro junto al río.

Info: @estoesribera

LO NUEVO EN CABA
JÖL

A metros del Parque Saavedra, JÖL desembarca como una de las aperturas más singulares del verano porteño. Definido como el primer Hall Bar de la Argentina, este pequeño pero potente espacio gastronómico funciona en el hall de entrada de un edificio y propone una experiencia concentrada, urbana y con identidad propia. Ubicado en Vilela 2982, el proyecto se suma al crecimiento gastronómico del barrio con una carta fresca, breve y bien pensada, centrada en lo que llaman “sándwiches atrevidos”.

El concepto de Hall Bar -muy difundido en ciudades anglosajonas- encuentra aquí su primera versión local: apenas 12 m² donde conviven diseño minimalista y espíritu callejero. La arquitectura, a cargo del estudio Bvarq, potencia el espacio reducido y lo convierte en escenario de una propuesta clara: pocos platos, buen producto y personalidad. El menú incluye cuatro sándwiches gourmet, dos de ellos veganos, pensados para una salida informal pero con sabor y creatividad como ejes.

Al frente de la cocina está Misael Noe, cocinero de 23 años que reinterpreta la comida callejera desde una mirada contemporánea, con guiños plant based y atención al detalle. Formado en distintos proyectos gastronómicos de la ciudad, apuesta ahora por su propio espacio, donde cada elección -del pan al relleno- busca decir algo. Desde enero de 2026, JÖL abre de miércoles a sábados desde las 19 hs, consolidándose como una parada breve, distinta y con carácter en el mapa gastronómico de CABA.

Info: @jol.12m2