Incertidumbre ante el posible aumento de precios de verduras

EN LAS VERDULERÍAS DE LA CIUDAD NO DESCARTAN POSIBLES INCREMENTOS EN LOS PRODUCTOS. EN LA REGIÓN SE PERDIÓ CERCA DEL 20 POR CIENTO DE LA PRODUCCIÓN REGIONAL

El precio de algunas hortalizas podría subir hasta un veinte por ciento en las próximas semanas, cuando la merma en la producción regional como consecuencia de las inundaciones se combine con cuestiones estacionales. Así lo estimaron quinteros y minoristas de la Ciudad, quienes sin embargo aclararon que las subas no serían generalizadas sino que afectarían a artículos puntuales.

“Aún no es fácil tener un panorama claro de la respuesta que van a tener los cultivos después de las lluvias torrenciales y el frío de los últimos días, pero es probable que la caída en algunas cosechas llegue al veinte por ciento” revelan en la Asociación de Productores Hortícolas local.

Alberto Pate, titular de la entidad, explica que “si hubiera sido en pleno verano, quizás el impacto pasaba prácticamente inadvertido; pero en las actuales circunstancias, quizás el tomate madure menos, y las verduras de hoja crezcan menos. En el cinturón hortícola las precipitaciones promediaron la mitad que en el casco histórico platense, y al no haber granizo los invernáculos resistieron bien. Sólo se deterioró parcialmente lo que está sembrado a campo y en la etapa final, como berenjenas, morrones, espinaca y acelga, por ejemplo”.

El “cinturón frutihortícola”, que se despliega en las localidades del sur y el oeste platense -Lisandro Olmos, Abasto, Los Hornos, Angel Etcheverry, El Peligro, Colonia Urquiza- provee el 70 por ciento de las frutas y verduras que se comercializan en la capital federal, el Conurbano y el Gran La Plata. Más de 400 quinteros y empresarios están nucleados en la Asociación de Productores Hortícolas de La Plata.

La secretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar, que está en la órbita del Ministerio de Agricultura de la Nación, señaló que fueron afectados más de 90 establecimientos productivos en la zona de El Peligro, Olmos y Etcheverry fue la más afectada con daños de diferente gravedad por anegamiento en campos, invernaderos y canaletas.

AUMENTOS “PUNTUALES”

“De haber aumentos, no deberían ser generalizados ni superar el veinte por ciento, en equivalencia con el porcentaje de verduras dañado por el temporal” subraya Pate: “además, la Asociación firmó una carta de intención con el ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia, en la que se compromete a redoblar esfuerzos para no trasladar costos adicionales a los bolsillos de los consumidores”.

Hasta ayer, en las verdulerías platenses, clientes y vendedores coincidían en que sólo se habían registrado subas en algunas frutas -las bananas, por caso-, que no se producen en el país.

En tierras porteñas, ya se registraron algunos reacomodamientos en los valores de la espinaca, la acelga y la lechuga, que comenzaron a escasear en las góndolas de supermercados y verdulerías de barrio.

En ese contexto, el Mercado Central emitió un comunicado advirtiendo a la población que consumiera menor cantidad de esos productos, para no “estimular” las subas.