La postal se repite cada vez con más frecuencia en La Plata: persianas bajas, locales vacíos y comerciantes que achican estructuras para intentar sobrevivir. En ese contexto, la marca de alimentación vegetariana Tara Verde anunció el cierre de su local de City Bell y confirmó que concentrará toda su actividad en su sede de diagonal 77 entre 9 y 43.
La decisión llega semanas después de haber bajado la persiana de su espacio ubicado en la zona de Plaza Malvinas. El anuncio fue realizado por Agustín Dapoto, fundador del proyecto, a través de las redes sociales de la marca. Allí explicó que sostener varias sucursales se volvió cada vez más complejo y que el objetivo ahora será “volver a las bases”, retomando el foco en la producción y en la esencia original del emprendimiento.
Según expresó, el contexto actual obliga a repensar estructuras y priorizar la sustentabilidad del negocio antes que la expansión. En ese sentido, el repliegue aparece como una estrategia para garantizar la continuidad de la marca en medio de un panorama que golpea especialmente al comercio gastronómico y a los pequeños emprendimientos.
Con esta decisión, continuará funcionando únicamente desde su local de diagonal 77, apostando a sostener el proyecto desde una estructura más reducida.
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