Las ventas en supermercados registraron en mayo una caída interanual del 3,4% en la provincia de Buenos Aires. Además, el nivel de consumo permanece un 8% por debajo del promedio histórico, lo que representa una reducción acumulada de aproximadamente 300.000 millones de pesos en lo que va del año.
El descenso alcanza a prácticamente todos los rubros y evidencia que el ajuste de las compras no se concentra únicamente en los productos considerados prescindibles. Los mayores retrocesos se dieron en artículos de limpieza y perfumería, con una baja del 12,8%, seguidos por bebidas (-11,9%). También cayeron las ventas de verdulería y frutería (-5,7%), productos de almacén (-5,3%), alimentos preparados (-5,2%), panadería (-3,6%), carnes (-2,4%) y lácteos (-1,5%).
En las góndolas de los supermercados de La Plata esa tendencia se traduce en changuitos menos cargados, compras más planificadas, familias que priorizan únicamente lo indispensable y se apoyan en las promociones bancarias para poder seguir comprando.
“Esta difícil, pero a mí en el súper me hacen descuento por ser socia, también están las promociones que me hace el banco y así me las voy rebuscando”, contó Verónica en la vereda de un supermercado de calle 45.
Por su parte, José María, jubilado y vecino del centro de la Ciudad, aseguró que hoy puede sostener cierto nivel de consumo al que estaba acostumbrado gracias a la ayuda de sus hijas y nietas. “Gracias a este apoyo de mi familia no tuve que dejar de comprar algo en particular, pero si reducir algunos ‘gustitos’”, contó José María.
“Sigo consumiendo las mismas cosas que antes pero baje en cantidad. No eliminé una en particular, fue como un combo, de cada cosa fui restando un poquito. Por ejemplo, ahora me llevo solo esta bolsita”, añadió señalando los tres productos que acababa de comprar.
Sigo consumiendo las mismas cosas que antes pero baje en cantidad. No eliminé una en particular, fue como un combo, de cada cosa fui restando un poquito”
José María Jubilado
Esta reducción en la cantidad de las cosas a la que hizo mención alcanzó a productos que antes eran habituales en su mesa: “Algo que me gusta mucho es el pescado, pero por ejemplo ahora compramos solo un kilo para todo el mes”.
El panorama también preocupa desde el Gobierno bonaerense, donde advierten que la pérdida del poder adquisitivo ya no puede compensarse con financiamiento.
“El consumo que no se sostiene con ingresos se financia con deuda, pero ese mecanismo también se agotó: la mora en tarjetas de crédito llegó al 13,1%, récord histórico”, sostuvo el ministro de Hacienda y Finanzas de la Provincia, Pablo López.
El funcionario remarcó que el aumento del endeudamiento refleja el deterioro de la capacidad de compra de los hogares y que incluso quienes recurrieron al crédito para mantener el nivel de consumo comienzan a encontrar límites para afrontar los pagos.
Este escenario se da en un contexto de creciente morosidad de los hogares. Según un informe del Banco Central, los pagos atrasados en tarjetas de crédito aumentaron 0,6 puntos porcentuales en mayo y alcanzaron el 13,7% del total. En comparación con el mismo mes de 2025, el incremento fue de 8,2 puntos.
Panorama nacional
Esta situación no afecta solamente a la Provincia, sino que las ventas cayeron también a nivel nacional. Según datos del Indec, las operaciones en supermercados y mayoristas cayeron un 0,7% y un 2,3%, respectivamente, en la variación interanual de mayo.
Así, con la caída de mayo, las ventas en supermercados y autoservicios mayoristas acumulan cinco y cuatro meses de caídas interanuales, respectivamente.
Con respecto a los supermercados, el índice de ventas totales mostró una suba mensual de 0,9% en comparación con abril (que cerró en 0,8%). De todos modos, en el acumulado en los primeros cinco meses del año, suman una caída del 2,8% frente al mismo período de 2025.
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