# Otra cervecería de diagonal 74 baja la persiana y advierten por el impacto de los alquileres
La crisis que atraviesa el sector gastronómico de La Plata sumará en los próximos días un nuevo cierre. Una reconocida cervecería ubicada en la esquina de 10 y diagonal 74 dejará de funcionar de manera definitiva, en medio de una fuerte caída del consumo y costos que, según sus propietarios, se volvieron imposibles de afrontar.
El local había funcionado durante años bajo una importante franquicia cervecera de alcance nacional, aunque desde hace aproximadamente un año continuaba operando de manera independiente. Sin embargo, el escenario económico terminó por frustrar esa reconversión.
"Ya no dan los números", resumió Juan Ignacio Skare, dueño del emprendimiento, quien confirmó que ya tomó la decisión de cerrar y que actualmente negocia con la inmobiliaria una salida anticipada del contrato de alquiler.
El comercio abrió sus puertas en 2019, cuando diagonal 74 atravesaba uno de sus períodos de mayor auge gastronómico. Según recordó el empresario, incluso después de la pandemia la zona recuperó rápidamente el movimiento y llegó a reunir una gran cantidad de público durante los fines de semana.
Pero ese escenario quedó atrás. El cierre de distintos locales, la reducción de la actividad nocturna y los cambios en los hábitos de consumo fueron modificando el panorama en una de las arterias que supo ser referencia para la salida platense.
De acuerdo con Skare, las ventas actuales se encuentran muy por debajo de los niveles que registraba el negocio en sus mejores momentos y la situación económica ya no permite sostener la actividad.
"Para aguantar hasta la primavera, que es cuando vuelve a repuntar el movimiento, necesitaríamos una inversión muy importante. Ya hicimos ese esfuerzo el año pasado y hoy no tenemos margen para repetirlo", explicó.
El peso de los alquileres
Además de la caída en la facturación, el comerciante señaló que uno de los principales problemas es el valor del alquiler.
Según detalló, por un local de unos 40 metros cuadrados paga actualmente más de 5 millones de pesos mensuales, una cifra que considera incompatible con el nivel de ventas actual.
"Se pierden millones de pesos por mes. Así es imposible continuar", sostuvo.
La situación se vuelve todavía más compleja porque el contrato tiene vigencia por dos años más, motivo por el cual intenta alcanzar un acuerdo con el propietario para evitar una rescisión que considera difícil de afrontar.
En ese contexto, cuestionó que muchos valores locativos continúan fijándose con parámetros que ya no reflejan la realidad económica.
El cierre de la cervecería de diagonal 74 no es un caso aislado. En los últimos días, al menos otros dos comercios de distintos rubros anunciaron que bajarán sus persianas en La Plata y, aunque cada situación tiene particularidades, todos coinciden en señalar una combinación que se repite: caída del consumo, aumento de costos fijos y alquileres difíciles de afrontar.
Días atrás, una franquicia de la cadena Oh! Tea, ubicada en calle 51 entre 5 y 6, confirmó que dejará de funcionar tras cuatro años de actividad. Desde el local explicaron que la fuerte reducción de clientes y los gastos operativos terminaron por volver inviable la continuidad del emprendimiento, con el alquiler entre las principales dificultades.
Poco antes también se conoció la historia de una verdulería de calle 49 entre 7 y 8 que decidió cerrar luego de varios años de trabajo. Su propietaria relató que los ingresos ya no alcanzaban para cubrir gastos que superaban los dos millones de pesos mensuales y aseguró que una parte cada vez mayor de la recaudación se destinaba al pago del alquiler.
Ahora, la situación vuelve a repetirse en diagonal 74, una de las zonas gastronómicas más emblemáticas de la ciudad. Allí, los responsables de una reconocida cervecería sostienen que las ventas se redujeron drásticamente y que el valor del alquiler se convirtió en una carga imposible de sostener en el actual contexto económico.
Con tres cierres anunciados en menos de una semana y reclamos similares entre comerciantes de distintos sectores, crece la preocupación por el impacto que tienen los costos de los locales comerciales sobre la actividad. Mientras algunos empresarios advierten que los valores de renta quedaron desfasados respecto de la realidad del mercado, la cantidad de persianas bajas en distintas zonas de La Plata sigue alimentando el debate.
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