Los precios en La Plata volvieron a desacelerarse en julio y tuvieron un alza de 1,6 por ciento. Tocaron su nivel más bajo en más de un año, según el último Informe de Actividad y Precios elaborado por el Laboratorio de Desarrollo Sectorial y Territorial de la Facultad de Ciencias Económicas (UNLP), en convenio con la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de La Plata.
El Índice de Precios Básicos (IPB) de la ciudad registró una variación mensual del +1,6%. Este valor representa una leve desaceleración de 0,1 puntos porcentuales respecto de junio (+1,7%) y permite al indicador retornar al registro de junio de 2025 (+1,6%), igualando la cifra más baja de toda la serie histórica del estudio.
Con este resultado, la suba acumulada en la ciudad en lo que va del año (enero - julio 2026) alcanza un +19,7%, mientras que la variación interanual (julio 2026 contra julio 2025) se ubica en +34,1%.
Alimentos y Servicios
A pesar de la desaceleración general del índice, el comportamiento de los distintos rubros mostró dinámicas dispares durante julio: Alimentos y Bebidas fue el rubro de mayor peso e incidencia en la variación general, explicando la mitad del incremento mensual. El rubro anotó una suba general del +1,7%, marcando una ligera baja tras tres meses consecutivos en los que se mantuvo estable. Dentro de la canasta alimentaria, el principal empuje vino de los alimentos para consumo en el hogar (+2,2%), liderados por lácteos y productos estacionales. En contraste, las bebidas registraron una baja del -2,2%, actuando como contrapeso parcial de las subas.
Servicios fue el único rubro que aceleró su ritmo de crecimiento respecto al mes anterior, registrando una suba del +3,1% (frente al +2,6% de junio) y aportando +0,5 p.p. al índice general. Las principales presiones vinieron por el lado de las tarifas de servicios públicos (+4,6%) y los servicios del hogar (+3,3%). Los servicios personales, por su parte, mostraron moderación con un alza de apenas +0,5%.
Transporte y Combustibles replicó exactamente el comportamiento del mes previo, con un alza del +1,2%. Este movimiento estuvo impulsado de manera exclusiva por el transporte público de pasajeros (+4,8%), dado que el precio de los combustibles se mantuvo congelado por segundo mes consecutivo.
Higiene y Limpieza registró un incremento del +1,5%, volcando un aporte marginal al nivel general. Indumentaria no mostró variaciones de precio en el mes.
Los productos que más aumentaron
Dentro del relevamiento de la canasta platense, el servicio y los productos que encabezaron los aumentos del mes fueron: Gas natural: +9,4%, Zanahoria: +8,5%, Queso: +6,1%, Leche: +5,9% y Manteca: +5,2%.
El Índice de Precios Básicos (IPB) de La Plata toma como referencia una canasta representativa de 63 bienes y servicios. Para la medición de bienes, el Laboratorio realiza un seguimiento informático en tres grandes cadenas de supermercados con presencia en la ciudad y comercios de cercanía, mientras que los servicios se relevan mayoritariamente de forma presencial.
La estructura de ponderación refleja los hábitos de consumo de los hogares de la provincia de Buenos Aires (ENGHo-INDEC), donde Alimentos y Bebidas representan el 50,6% del gasto, seguidos por Transporte y Combustibles (16,1%), Servicios (15,4%), Indumentaria (12,5%) e Higiene y Limpieza (5,3%).
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