La alerta por triquinosis también alcanza a La Plata. De acuerdo con el Boletín Epidemiológico del Ministerio de Salud bonaerense, se encuentra entre los municipios que registran casos sospechosos bajo investigación, en un contexto de aumento de casos confirmados y probables en distintos puntos de la Provincia.
Según el informe, la Región forma parte del grupo de distritos que presentan sospechas de brote, junto con General Guido, Ayacucho, Maipú y Junín. Los casos en estudio se encuentran asociadas al consumo de carne de cerdo, carne de jabalí, chacinados de elaboración casera y también productos de origen comercial.
En el caso platense, los presuntos episodios se detectaron en la localidad de Arturo Seguí, donde se registraron cinco personas bajo sospecha de triquinosis. Los cuadros estarían vinculados al consumo de chacinados de origen casero. Hasta el momento, no se informaron personas hospitalizadas.
Desde el Municipio indicaron a este diario que se trata de trabajadores de la construcción, todos con diagnóstico presuntivo —aún no confirmado—, que permanecen con tratamiento ambulatorio, medicados y con buena evolución. Además, se realizó el decomiso de los chacinados que tenían en su poder para ser analizados y se articuló el seguimiento epidemiológico junto al Ministerio de Desarrollo Agrario.
EL AVANCE EN LA PROVINCIA
La situación se da en un contexto de aumento de notificaciones en la Provincia. Según el informe epidemiológico, desde el inicio del año hasta el 22 de julio de 2026 se registraron 331 personas con sospecha de triquinosis. De ese total, 212 fueron confirmadas, una fue considerada probable, 16 fueron descartadas y 102 permanecen bajo investigación.
El período de bajas temperaturas marcó un crecimiento de los episodios. Desde el comienzo del otoño, entre las semanas epidemiológicas 12 y 29, se concentraron 211 diagnósticos confirmados, lo que representa el 65% del total registrado en lo que va del año.
De los casos detectados durante ese período, 207 estuvieron vinculados a cinco brotes. Dos de ellos se relacionaron con el consumo de chacinados de elaboración casera, mientras que otros tres estuvieron asociados a productos de origen comercial adquiridos en carnicerías. Además, se registraron cuatro situaciones de presentación aislada.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite a las personas por el consumo de carne o derivados cárnicos crudos o mal cocidos que contienen larvas del parásito Trichinella. Es una zoonosis que puede afectar a animales domésticos y silvestres.
Los brotes suelen aparecer durante los meses de bajas temperaturas, cuando aumenta la faena familiar de animales y la elaboración de chacinados y embutidos caseros, productos que pueden conservarse sin necesidad de cámaras frigoríficas.
SUSCRIBITE a esta promo especial