Según el último informe elaborado por el Laboratorio de Desarrollo Sectorial y Territorial de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNLP, en convenio con la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de La Plata, el Índice de Precios Básicos (IPB) de la Ciudad registró en agosto una variación mensual del 1,8%.
El registro marca un leve incremento de 0,2 puntos porcentuales en comparación con el 1,6% observado en julio.
De esa forma, la desaceleración de los precios que venía registrándose en el mercado local desde abril tuvo un freno.
A pesar de esta pequeña aceleración, el indicador se mantiene entre los valores más bajos de la serie histórica reciente. Con este resultado, el acumulado entre enero y agosto de 2026 alcanzó el 21,9%, en tanto que la variación interanual respecto a agosto del año pasado se ubicó en el 33,7%.
ALIMENTOS Y BEBIDAS, ARRIBA
El trabajo técnico detalla que el comportamiento de los distintos rubros fue heterogéneo durante el mes. El sector de Alimentos y Bebidas volvió a ser el principal factor explicativo al absorber la mitad del incremento general (+0,9 puntos porcentuales sobre el 1,8% total).
El rubro experimentó una suba del 1,7%, sosteniendo la misma cifra que en julio y consolidando un sendero de desaceleración gradual si se toma en cuenta el 3% reportado en enero.
Al analizar la canasta alimentaria, el componente de consumo en el hogar mostró una desaceleración de 0,3 puntos porcentuales en su ritmo de aumento.
Sin embargo, las subas continuaron concentrándose en productos panificados, carnes, frutas y verduras.
En el listado de los artículos con mayores incrementos de agosto figuraron la banana (+23,6%), la cebolla (+14,9%), la harina (+10,5%), la carne picada (+7,2%) y la zanahoria (+6,0%).
En contraste, las bebidas e infusiones consumidas en la vivienda apenas aportaron 0,1 puntos porcentuales al nivel general, mientras que el consumo fuera del hogar no mostró incidencias significativas.
El segundo rubro de mayor incidencia fue Transporte y Combustibles, que anotó una suba del 2,3% y aceleró 1,1 puntos porcentuales respecto al mes anterior, aportando 0,4 puntos al IPB general.
Esta aceleración estuvo motivada por el incremento del 1,7% en los combustibles -luego de dos meses consecutivos sin modificaciones- y por la suba del 4,4% en la tarifa del transporte público de pasajeros, un servicio que mantiene variaciones por encima del promedio general del índice a lo largo del año.
SERVICIOS DUPLICAN EL NIVEL
En el tercer escalón se ubicaron los Servicios, con un alza del 2,3% que marcó una desaceleración de 0,8 puntos respecto a julio.
Esta moderación respondió al menor ritmo de aumento registrado en los servicios del hogar (+2,4%) y en los públicos (+2,9%).
Pese a esta tregua en agosto, los especialistas de la UNLP remarcaron que las tarifas de servicios públicos acumulan una dinámica elevada en 2026, con un promedio mensual de ajuste del 4,8% que duplica las variaciones del nivel general.
Por su parte, Indumentaria e Higiene y Limpieza aportaron los incrementos más tenues con 0,1 puntos porcentuales de incidencia cada uno sobre la variación general.
En el sector textil, el ajuste mensual fue del 1,1%, traccionado exclusivamente por la ropa exterior (+0,1 p.p.), en tanto que la ropa interior no registró variaciones.
En higiene (+1,6%), los artículos de cuidado personal explicaron el leve ajuste observado (+0,1 p.p.), mientras que los productos de limpieza para el hogar se mantuvieron estables.
El informe de la Facultad de Ciencias Económicas se realiza sobre un total de 63 productos y servicios de primeras marcas, relevados de forma online en tres supermercados locales junto a comercios de barrio, sumado a un monitoreo presencial en las prestaciones.
La estructura metodológica, basada en la Encuesta de Gastos de los Hogares de la Provincia de Buenos Aires realizada por el Indec, asigna un peso del 50,6% a Alimentos y Bebidas (41,7% para consumo en el hogar, 6,2% en bebidas y 2,8% fuera del hogar), 16,1% a Transporte y Combustibles (12,1% combustibles y 4% pasajes), 15,4% a Servicios (7% del hogar, 5% públicos y 3,4% personales), 12,5% a Indumentaria (10,4% exterior y 2,1% interior) y 5,3% a Higiene y Limpieza (3,2% personal y 2,1% para el hogar).
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