Pollo con hongos y vegetales
| 21 de Abril de 2015 | 02:58
INGREDIENTES:
3 pechugas completas de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
3 cebollas picadas en cuatro
1/2 taza vino blanco seco
2 cucharadas de perejil fresco picado
1/2 hoja de Laurel
3/4 cucharada ajo en polvo
1 cucharadita de sal de dieta
1/2 taza de agua
1/2 cucharada de pimienta
2 tazas de zanahorias en ruedas
1 taza de hongos
PREPARACION:
Dorar el pollo en el aceite, es muy importante que las pechugas de pollo estén cortado a la mitad, sin piel ni grasa.
Desechar el exceso de grasa.
Añadir el resto de los ingredientes a la satén.
Tapar y cocinar a fuego lento por 35 minutos o hasta que el pollo este tierno. Importante que vaya removiendo el pollo al vino de vez en cuando para que se haga por todos lados.
Destapar y cocinar hasta que este espeso. Puede presentar el pollo al vino con un poco de arroz blanco o con unas verduras crujientes.
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