Antonio Mas Single Vineyard Chardonnay 2017, bodega Antonio Mas Wines, Precio sugerido: $199
Un blanco mendocino de Tupungato que en nariz se percibe frutal, con predominio de frutos cítricos, un dejo de banana y en boca una excelente acidez y persistencia.
Es un vino fresco por eso se acompaña muy bien con platos de primavera/verano, como una ensalada de langostinos o un ceviche.
Antonio Mas Extra Brut 2016, bodega Antonio Mas Wines, Precio sugerido: $289
A la vista se lo aprecia de color amarillo verdoso y con una burbuja que forma una chimenea extremadamente fina, signo de su gran calidad. En la copa, despliega intensos aromas a durazno blanco, damascos y hasta notas tropicales como el maracuyá.
De excelente ataque en boca, es un vino vibrante, con una acidez natural que lo vuelve muy refrescante y bebible, donde aparecen sabores a frutas cítricas, toques de manteca y pan brioche, derivados de su contacto con levaduras en tanques presurizados.
Casarena 505 Chardonnay 2017, bodega Casarena, Precio sugerido: $179
Vino blanco de Luján de Cuyo, en vista se aprecia color amarillo brillante y cristalino. En nariz presenta una gran expresión aromática donde se destacan las notas de fruta tropical y de carozo. En boca se resalta su buena acidez y se percibe sumamente frutal. Es un vino de intensidad media, fresco y equilibrado.
Ideal como aperitivo o para acompañar pescados y comida asiática.
Rama Negra Extra Brut Charmat, bodega Casarena, Precio sugerido: $279
El vino base es un «blanc de blancs» por ser elaborado con uvas Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc. De esta forma se logró un espumoso muy intenso aromáticamente, complejo y elegante. En vista, presenta color amarillo con reflejos verdosos.
En nariz, es fresco, floral y frutado con notas a duraznos blancos, manzana y cítricos.
En boca resulta de gran estructura, fresco con una acidez bien equilibrada y de agradable sensación cremosa.
Excelente aperitivo. Ideal para acompañar ensaladas, quesos, pastas y carnes blancas
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