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Alimentos saludables

Recetas desintoxicantes

Combinaciones para consumir menos calorías de cara a los festejos que aún quedan por compartir en la mesa familiar

Jugo de zanahoria, apio y manzana

Ingredientes

- 1 zanahoria

- 2 o 3 ramas de apio

- 1 manzana verde

- 1 cucharada de alga chlorella

Preparación

Limpiar y pelar los ingredientes y pasarlos por la licuadora. Añadir una cucharada de polvo del alga chlorella y mezclar bien.

Este jugo se puede preparar si se tienen ganas de picar o comer mucho dulce. Además su contenido en alga chlorella hace que sea muy detoxificante.

Batido de ananá y jengibre

Ingredientes

- 4 rodajas de ananá natural

- ½ vaso de bebida de arroz

- Una cucharadita de café de jengibre rallado.

Preparación

Batir todos los ingredientes con la batidora y listo.

El ananá tiene muchas propiedades diuréticas, ayuda sobre todo a digerir las proteínas, por eso es una de las pocas frutas que se recomiendan después de las comidas. El jengibre, lo convierte en un batido muy adecuado para esos resfriados primaverales o de pleno verano.

Sopa de brócoli con almendras

Ingredientes

- 1 cabeza de brócoli

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajo

- 1 cucharada de manteca de almendras

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 240ml de caldo de verduras

- Almendras para decorar

Preparación

Precalentar el horno a 200ºC. Cubrir una bandeja plana con papel de horno antiadherente y esparcir en ella el brócoli, la cebolla y el ajo. Hornear unos 20 minutos hasta que los ingredientes estén tiernos.

Poner las verduras asadas en la licuadora con el caldo, 240ml de agua caliente, la manteca de almendra y el aceite.

Triturar hasta que se consiga una pasta homogénea con las consistencia que se considere mejor. Servir y decorar con las almendras.

Sopa fría de kale

Ingredientes

- 1 litro de de agua filtrada

- 2 hojas de kale o col rizada

- 1 manojo de perejil

- 1 limón pequeño

- 2 manojos de apio

- 4 nabos

- 1 pepino pequeño con cáscara

- 1 zanahoraia☻

- 1 cucharada de alga chlorella en polvo

Preparación

Lavar bien y cortar todos los ingredientes. Luego triturar y servir.

 

 

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