Platos para los más chicos
Edición Impresa | 15 de Agosto de 2017 | 01:55
BOLITAS DE PAPA CON QUESO
INGREDIENTES
- 4 papas
- 200 grs. de queso
- 3 huevos
- 25 grs. de manteca
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Orégano
- Sal
PREPARACION
Poner una ollaa con agua a calentar. Lavar y pelar las papas. Cuando el agua empiece a hervir, echar las papas troceadas y dejar que hiervan hasta que estén blandas, durante unos 10 o 15 minutos.
Hacer un puré con las papas. Para que quede más jugoso se le puede añadir uno de los huevos, y también la manteca. Añadir la sal, pimienta y orégano al gusto, y mezclar bien.
Con la mano, formar bolitas con la papa, colocando en su interior un poco de queso rallado o en cubitos.
Poner los dos huevos restantes en un plato hondo y batirlos. En otro plato, colocar un poco de pan rallado. Pasar las bolitas por el huevo, y luego por pan rallado.
Freír las bolitas en una sartén con abundante aceite, hasta que estén doradas. Sacarlas y colocar en un plato con papel de cocina, para que escurran el aceite sobrante.
MOMIAS DE SALCHICHA
INGREDIENTES
- Un disco de masa de tarta
- Salchichas tipo frankfurt
- Ketchup y/o mostaza
PREPARACION
Estirar y aplanar la masa y corta en tiras largas y finas.
Rodear cada salchicha con las tiras, como si se tratara del vendaje de una momia, y dejar un hueco a la altura de lo que simulará la cara.
Hornear a 180º durante 15 minutos.
Sacar del horno y decorar los ojos de la momia con dos gotitas de ketchup o de mostaza en cada salchicha.
GOMITAS
INGREDIENTES
- 2 sobres de gelatina de frutilla o cereza
- 2 paquetes de gelatina sin sabor
-150 grs. de azúcar
- 200 ml de agua
- Azúcar granulado para rebozar las gomitas
PREPARACION
Preparar la gelatina sin sabor, llevarla en una olla al fuego y añadir el azúcar.
Remover la mezcla y cuando esté disuelta, añadir los sobres de gelatina de frutilla o de cereza. Mantener la olla al fuego sin dejar de remover y sin que llegue a hervir.
Retirar la olla del fuego una vez que esté bien mezclado.
Untar ligeramente un molde de silicona con un poquito de aceite o manteca.
Llenar los moldes con la gelatina y dejar que se enfríe.
Llevar a la heladera por unas 2 o 3 horas, aproximadamente, hasta que se endurezca.
Retirar de la heladera y desmoldar la gelatina.
Pasar cada gomita por el azúcar granulado, y listo!
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