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DE ESTRAGÓN
Llenar una botella de 250 mililitros con vinagre de vino blanco y colocar entre tres y cuatro ramitas de estragón. Se le puede agregar un diente de ajo. Luego, hay que esperar entre cuatro y cinco días y después pasar el vinagre por un colador y listo.
Lo mismo puede hacerse con otras especias como tomillo, albahaca, romero. En este caso se recomienda dejar reposar el vinagre de vino blanco entre una y dos semanas y luego colarlo.
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