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En esta ocasión, tres Semillón, para que descubras y los incorpores a tu portfolio de consumo.
Old Vineyard Semillón, bodega Humberto Canale, Precio sugerido: $270
Vino espumoso fresco y de sabores persistentes con una equilibrada acidez. En nariz aporta notas cítricas, florales y sutiles aromas a frutos tropicales. Elaborado con corte distribuido en 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay.
Tomero Reserva Semillón, bodega Vistalba, Precio sugerido: $300
Vino blanco elaborado en Finca Los Álamos, Alto Valle de Uco, Mendoza. Su crianza: 100% en barricas de roble francés durante 12 meses. Sobre borras por 6 meses. Luego embotellado y criado en estibas durante 6 meses antes de ser comercializado. Su corte es 90% Semillón y 10% Chardonnay
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Finca Suarez Semillón, bodega Finca Suarez, Precio sugerido: $350
En la nariz es floral y en la boca tiene una acidez crujiente, cuerpo medio y largo final salino. Cosecha manual. Fermentación: Con levaduras indígenas en tanque de acero inoxidable. Producido en Paraje Altamira, Mendoza.
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Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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