Cosecha 2018: Malbec continúa siendo la uva con mayor elaboración

@pabloamado1

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En lo que va de este año, la cantidad de kilogramos elaborados en las dos provincias cuyanas y en el resto del país, marca al Malbec como la uva tinta con mayor elaboración, 406.743.767 kg y a la Bonarda (203.838.163 kg), detrás de ella. Por otro lado, en las blancas, Pedro Giménez (156.581.990 kg), encabeza el “ranking” de cepas elaboradas seguida por el varietal Torrontés Riojano (61.296.124 kg). La Cereza (502.416.253 kg.) es la de mayor elaboración dentro de las rosadas y la Criolla Grande (250.922.631 kg) es la que ocupa el segundo lugar.

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Respecto a Mendoza, en uvas tintas, el Malbec (344.531.647 kg) y la Bonarda (187.400.267 kg) son los varietales que mayor cantidad de elaboración reúnen con relación al resto de las otras de la misma variedad. En blancas, Pedro Giménez (98.387.800 kg) primero y luego, Chardonnay (52.667.418 kg). Mientras que en rosadas, se destacan, Criolla Grande (244.210.041 kg) y Cereza (213.512.444 kg).

Por su parte, en San Juan, la elaboración en uvas tintas, es al revés que en su provincia vecina porque el varietal Bonarda (35.338.894 kg) está en primer lugar, seguido por el Malbec (33.160.639 kg). Las blancas, Pedro Giménez (49.927.810) primero y Torrontés Sanjuanino (26.657.741 kg) después; y en rosadas, Cereza (278.946.577 kg) y Flame Seedless (24.604.630 kg).

Para finalizar, en el resto del país, Malbec (29.051.481 kg) y Cabernet Sauvignon (11.371.920 kg) son las principales cepas tintas. En cuanto a las blancas, Torrontés Riojano (45.083.620 kg) y Moscatel de Alejandría (3.868.586 kg) y en rosadas, Cereza (9.957.232 kg) y Pinot Gris (Grigio) (541.791 kg).