EDUARDO CUETO RÚA*
Hasta hace poco más de diez años, la celiaquía era una entidad singular y quienes la tenían se las arreglaban simplemente eliminando de sus dietas las harinas sin gluten. Pero cuando salió la Ley de Celiaquía, que sin ninguna necesidad estableció la obligación de las obras sociales de cubrir las harinas sin gluten a sus afiliados celíacos, estas harinas especiales se convirtieron de pronto en medicamentos, aumentado además sus precio, y los celiícos pasaron a ser enfermos crónicos incurables. Pero no fue sólo eso: al elevar el costo de la cobertura, las obras sociales y prepagas ahora te cobran un plus y, como la celiaquía pasó a ser una enfermedad de denuncia obligatoria, muchos celíacos hoy no consiguen trabajo cuando declaran su condición. En suma, mientras nuestro país ha convertido a los celíacos en `enfermos crónicos incurables`, vemos en el mundo casos como el de Rakitic, o el propio Novak Djokovic, dos súper atletas celíacos que no parecen tener ningún problema por restringir su alimentación a los alimentos que no les hacen mal.
*Gastroenterólogo fundador de la Asociación Celíaca Argentina
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