@pabloamado1
En un encuentro con la prensa especializada, dedicado exclusivamente a sus vinos blancos de alta gama, Roberto De La Mota en su visita a Buenos Aires tuvo diálogo directo con los periodistas vitivinícolas, donde aprovechó la oportunidad para manifestar la manera en que se elaboraron los vinos presentados.
En esta ocasión, fueron sus varietales blancos Mendel Semillón ($750), Lunta Torrontés ($490), La Primera Revancha Chenin Blanc ($650) y la segunda añada de Mendel Rosadía ($1.100). El enólogo, sostuvo que "el 2019 ha sido un año muy bueno, uno de los mejores para los vinos blancos. Podemos apreciar que poseen mucha intensidad aromática y un buen equilibrio de acidez. Son vinos que evolucionarán muy bien".
Para De La Mota, el objetivo año tras año es obtener vinos con buena madurez y equilibrados en cuanto a acidez, para lograr de esta manera, una buena capacidad de guarda en botella. También, se refirió a los vinos tintos de esta misma cosecha donde sostuvo que "se percibe la fruta fresca, pero me animo a decir que la vendimia 2019 será recordada no por los vinos tintos sino por los majestuosos blancos”.
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