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El reconocido enólogo de Mendel Wines y Revancha Vinos, Roberto de la Mota, brindó una degustación para presentar las nuevas cosechas de sus varietales blancos Mendel Semillón, Lunta Torrontés, La Primera Revancha Chenin Blanc y la segunda añada de Mendel Rosadía
@pabloamado1
En un encuentro con la prensa especializada, dedicado exclusivamente a sus vinos blancos de alta gama, Roberto De La Mota en su visita a Buenos Aires tuvo diálogo directo con los periodistas vitivinícolas, donde aprovechó la oportunidad para manifestar la manera en que se elaboraron los vinos presentados.
En esta ocasión, fueron sus varietales blancos Mendel Semillón ($750), Lunta Torrontés ($490), La Primera Revancha Chenin Blanc ($650) y la segunda añada de Mendel Rosadía ($1.100). El enólogo, sostuvo que "el 2019 ha sido un año muy bueno, uno de los mejores para los vinos blancos. Podemos apreciar que poseen mucha intensidad aromática y un buen equilibrio de acidez. Son vinos que evolucionarán muy bien".
Para De La Mota, el objetivo año tras año es obtener vinos con buena madurez y equilibrados en cuanto a acidez, para lograr de esta manera, una buena capacidad de guarda en botella. También, se refirió a los vinos tintos de esta misma cosecha donde sostuvo que "se percibe la fruta fresca, pero me animo a decir que la vendimia 2019 será recordada no por los vinos tintos sino por los majestuosos blancos”.
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Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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