Tips para tener una cena en paz

La nutricionista Liliana Grimberg propone 10 recomendaciones para enfrentar las cenas festivas sin perder el control sobre la alimentación:

• No realizar ayunos ni antes ni después de las fiestas: comer la medida justa

• Comience siempre tomando líquidos como aguas saborizadas con gajos de limón, naranja, menta o jengibre

• Luego continúe con verduras frescas, las cuales nos aportan una gran variedad de vitaminas, minerales, fibra y agua

• Como plato principal trate de escoger pollo, pavita, peceto y pescados frescos, y para las ensaladas utilizar legumbres -arvejas, porotos, lentejas- y proteínas- pechuga de pollo, atún al natural, huevo o clara de huevos-

• Seleccionar alimentos de bajo índice glucémico- son aquellos alimentos que tienen hidratos de carbono-

• Limitar al máximo las harinas refinadas- las encontramos en los productos de panadería, galletitas, fideos etc.

• Cuidar la medida en aquellos alimentos que resultan adictivos como por ejemplo nueces, almendras, turrones y pan dulce

• Evitar alimentos ultraprocesados, es decir aquellos preparados por la industria que poseen gran cantidad de saborizantes, conservantes y edulcorantes que no hacen bien para la salud

• Durante la comida se recomienda evitar tomar bebidas alcohólicas, reservándolas para el momento del brindis

• Como postre puede optar por frutas frescas, ensalada de frutas, frutilla con gelatina diet