Alimentación infantil: comer sano y aprender mezclando ingredientes

¿Cómo cuidar la alimentación de los hijos durante el receso invernal? A lo largo de estas semanas que interrumpen la rutina, las incertidumbres familiares no se relacionan sólo con las actividades recreativas que se llevarán a cabo; una de las cosas a tener en cuenta es el impacto del cambio de hábitos de los chicos en el plano nutricional.

Para acotar los posibles -y probables- desórdenes, es bueno tener presentes los consejos de expertos en la materia, y una alternativa es tomar la iniciativa para que los pequeños aprendan a elaborar sus propias comidas y empiecen a concientizarse desde temprano sobre la importancia de una buena alimentación. Para ello, en diferentes espacios de la ciudad hay ofertas muy entretenidas.

En vacaciones, los niños alteran su ciclo del sueño, se despiertan a cualquier hora, y por ende dejan de respetar el ritmo “normalizador” de las cuatro comidas. Para este tipo de circunstancias, la licenciada Viviana Desanzo (MN: 1275), nutricionista, recomienda repetir las conductas sanas en nuestro día a día: “Es importante continuar con el aporte óptimo de vegetales, frutas y verduras, que suele disminuir durante esta época por las condiciones climáticas”.

Algunas de las opciones para introducir en la alimentación cotidiana son los guisos, cremas de verduras o sopas. También cualquier fruta cítrica rica en vitamina C, como la naranja o el pomelo, que contribuye a fortalecer las defensas y reducir las gripes o los resfríos.

La licenciada Desanzo advierte que la frecuencia y distribución de los alimentos es de suma importancia; es por eso que uno de los principales errores que se cometen es dejar de desayunar. “Como los chicos se despiertan más tarde, el desayuno es una de las comidas que suele ser suprimida cuando, en realidad, es de las más importantes del día. Hacer un desayuno completo se relaciona con un buen desarrollo físico y psíquico. Entre los ingredientes que se necesitan para que sea saludable, se recomiendan los lácteos, cereales y frutas”, acota.

“Para poder darles un gusto, en vez de recurrir a las típicas golosinas, gaseosas o galletitas industriales, se puede optar por opciones más saludables como yogures con cereales sin azúcares, barras de cereal o jugos de frutas caseros. Estos últimos son una excelente oportunidad para prepararlos con amigos o en familia y hacer una actividad distinta”, sostiene la profesional, quien también aconseja que “inclusive, como los niños tienen más tiempo libre, se presenta una buena oportunidad para que se involucren en la preparación de las comidas, y así puedan aprender hábitos alimenticios saludables desde pequeños”.

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LAS MANOS EN LA MASA. Una buena manera de que los niños aprendan a comer bien es, está dicho, hacerlos partícipes en la preparación de sus comidas. Aprender jugando, precisamente, es la propuesta que en estas vacaciones tienen varios espacios.

En el espacio gastronómico de calle 10 entre 46 y 47, de martes a viernes a las 14 se dictan los talleres de cocina infantil a cargo de Mario Enrietti. En los mesones del patio de comidas, a la hora de la siesta, se despliegan bowls y cucharas de madera, para que los chicos batan, amasen, horneen y aprendan algunas recetas. La clase cuesta 100 pesos e incluye materiales.

“Como siempre lo que proponemos es que, a través del juego, los chicos conozcan e incorporen distintos alimentos, así como también reglas de higiene y seguridad, promoviendo la alimentación lo más sana y natural posible”, dice Mario, que apunta a ese objetivo con sus recetas con frutas y vegetales variados.

En el espacio de arte de 18 entre 70 y 71, los viernes de las vacaciones –de 18 a 20- también se dicta un taller de cocina infantil. Está a cargo de Andrea Capristo, quien a través de platos dulces o salados les enseña a los chicos a alimentarse bien, entre juegos. Las clases tienen un valor de 500 pesos -una sola- u 800 -dos encuentros-; incluyen materiales y los chicos se llevan lo que hacen.

Para mini panaderos, Juan Manuel Herrera dicta cursos para niños, en los que enseña a preparar panes, bizcochitos, cupcakes, cookies, facturas y otras delicias de las que se venden en el lugar. Estos talleres son los martes, miércoles y viernes de vacaciones, de 16 a 18 horas. La dirección es 10 entre 54 y 55.

En resumen, alejarlos de las pantallas, acercarlos a la cocina: una de las mejores recetas para los nenes en vacaciones.