La ciudad de la Ruta del Queso

SUIPACHA
Provincia de Buenos Aires

A 168 kilómetros de nuestra ciudad, donde el campo tiene una larga tradición de producción lechera, esta pequeña ciudad bonaerense -vecina de Mercedes- se la identifica por la llamada Ruta del Queso. A lo largo de uno o dos días se recorren varios kilómetros visitando establecimientos productivos. Entre ellos, la histórica La Suipachense. Las visitas pueden ser guiada y en grupo (en auto propio es el modo más recomendable, para garantizar el acceso a todas las fábricas combinando bien los horarios de visita) o en forma independiente. Incluyen muchas degustaciones, además de un almuerzo en algunos de los restaurantes locales. La comunidad se nutre de hombres de la tierra, inmigrantes vascos, Irlandeses, españoles, italianos, alemanes que encontraron aquí la paz para desarrollar sus industrias y ver crecer sus familias, aseguran desde el portal comunal.