Entre las múltiples opciones que ofrece la gastronomía de City Bell, son muchas las variantes para agasajar los sentidos, desde el paladar hasta los ojos.
En Perla & Co, por ejemplo, se encuentra lo que sus mentores describen como “un nuevo concepto en el que la gastronomía, la jardinería y la deco se fusionan para convivir en un mismo espacio de manera natural”. Allí, entre plantas y naturaleza, hay crepes dulces y salados, chivitos uruguayos, wraps y una amplia variedad de tortas. Entre ellas, sus pasteleros recomiendan la de nutella, “similar a una cheescake de chocolate pero con el intenso sabor de la crema de avellanas”.
Mas tradicional, en Los Fuegos destacan sus platos elaborados en base a carnes, pescados y pollos, además de pastas balanceadas como “el sorrentino de salmón, que se combina con una salsa característica del norte de Europa en base a tomate y morrón”.
LA COMIDA INFORMAL
En materia de pizzas City Bell tampoco se queda atrás y, por ejemplo, muestra en Paesano sabores “inspirados en la cucina popolare italiana”, como su “napoletana” cocida en hornos de leña.
La comida informal también tiene su lugar en hamburgueserías y cervecerías, con algunos “toques” originales, como los que describen los encargados de Foodie al señalar que “la característica es que la gente elige el pan de todas las hamburguesas, entre Brioche artesanal, pan de centeno con semillas o multicereal, lo que acompaña con ensaladas o papas fritas clásicas, rústicas o con salsa de queso”.
Y en la duda entre pizzas o hamburguesas, también tercia “Chori”, un local en el que se comen chorizos elaborados con distintas salsas.
En síntesis, City Bell huele rico. Y según confían los cocineros, uno de los secretos son las materias primas.
“Estar cerca del cordón frutihortícola de nuestra ciudad ayuda mucho, porque eso garantiza excelentes productos provenientes de la tierra a lo largo de todo el año”, sostienen.
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