Recetas para microondas
Edición Impresa | 13 de Octubre de 2020 | 02:27
PASTEL DE ZAPALLITOS
Ingredientes
- 700 grs. de zapallitos pequeños
- 200 grs. de pulpa de tomate
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 4 cdas. de queso rallado
- 1 cdta. de orégano
- 1 cda. de manteca
- Una pizca de sal fina
- Una pizca de pimienta
Preparación
Lavar los zapallitos y eliminar los extremos. Cortar en rodajas finas.
Pelar, lavar y picar la cebolla. Enmantecar una fuente redonda de 24 centímetros. Poner los zapallitos en capas, alternando con la mezcla del resto de los ingredientes. Tapar y cocinar 8 minutos a la potencia máxima. Servir sin desmoldar.
HAMBURGUESAS CON AJÍ
Ingredientes
- 4 hamburguesas
- 3 ajíes rojos
- 3 ajíes amarillos
- 3 cdas. de manteca
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 vaso de caldo de verduras
- Dos pizcas de sal fina
Preparación
Pincelar ligeramente las hamburguesas con manteca derretida.
Calentar la bandeja doradora del horno de microondas; poner el aceite y las hamburguesas y dorarlas 2 minutos de cada lado al ciento por ciento de potencia.
Sacar, salarlas y reservarlas calientes en un plato tapado.
Lavar los ajíes y eliminar el cabito, las semillas y los filamentos internos.
Cortar en tiritas de 1 centímetro. Poner en un recipiente adecuado con el aceite, la manteca, la sal y el caldo. Tapar y cocinar 5 minutos al máximo.
Destapar, poner las hamburguesas con los ajíes y cocinar todo junto 2 minutos. Llevar a la mesa y servir.
Secretito: para que los ajíes queden más suaves y livianos, pelarlos.
ENSALADA CON PANCETA
Ingredientes
- 300 grs. de escarola
- 100 grs. de panceta en un solo pedazo
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 4 cdas. de vinagre blanco
- Una pizca de sal fina
- Una pizca de pimienta blanca
Preparación
Eliminar las hojas malas, lavar las buenas y secarlas. Utilizar papel absorbente o una centrifugadora de verduras.
Colocar en una ensaladera y salpimentar.
Cortar la panceta en bastoncitos finos. Ponerla en un recipiente para microondas, con el aceite y el vinagre. Tapar y cocinar al máximo (100%) durante 1 minuto.
Verter el condimento bien caliente en la ensaladera, mezclar rápidamente y servir de inmediato.
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